tomate - Par pure gourmandise

13 novembre 2014

Aubergines farcies au quinoa

Ingrédients: pour 4 personnes 4 aubergines 1 oignon un peu d'huile d'olive 2 tomates (j'ai pris des tomates cerises pour l'équivalent des deux tomates) un peu de thym sel, poivre 125g de quinoa (ou mélanger moitié quinoa-moitié boulghour) 1/2 poivron...

Posté par manouillette4 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, chèvre, tomate, poivron, quinoa

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9 novembre 2014

Lasagne végétarienne aux légumes du soleil

Ingrédients: 1 courgette 1 aubergine 1 poivron jaune 1 poivron rouge 2 petites tomates 1 oignon 2 éclats d'ail herbes de Provence sel, poivre 1 cuillère à soupe de sucre feuilles de lasagne un fond de vin blanc 1 bouteille de coulis de tomate sauce blanche...

Posté par manouillette4 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomate, poivron, courgette, légumes, lasagne, soleil, végétarien

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6 novembre 2014

Pan bagnat

Le pan bagnat est une spécialité niçoise. Il s'agit d'un sandwich, de forme ronde, garni de thon, de crudités et d'huile d'olive. "Pan bagnat" signifie pain mouillé; le but est d'imbiber le pain d'huile d'olive, de vinaigre ou de tomate que l'on frotte...

Posté par manouillette4 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, salade, tomate, radis, olive, pan bagnat

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28 octobre 2014

Barquettes d'endives à la truite fumée

Ingrédients: pour 6 personnes 2 endives 4 filets de truite fumée 1 tomate 4 branches de persil plat 1 cuillère à soupe de jus de citron sel, poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation: Couper la base des endives puis retirer les premières...

Posté par manouillette4 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, endives, barquettes, truite fumée

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27 octobre 2014

Velouté à la truite fumée

Ingrédients: pour 4 personnes 1.2l de bouillon de poisson (ou de volaille) 2 filets de truite fumée 2 échalotes 1 carotte 1 poireau 1 pomme de terre 25g de matière grasse sel, poivre -pour la garniture: 1 tomate crème ciboulette ciselée Préparation: Nettoyer...

Posté par manouillette4 à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poireau, velouté, carotte, pommes de terre, ciboulette, truite fumée, échalote

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22 octobre 2014

Crostinis à l'italienne

Ingrédients: pour 20 crostinis 20 tranches de pain de mie 3 éclats d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 boules de mozzarella 6 tomates 20 feuilles de basilic + quelques-unes ciselées sel, poivre Préparation: Couper 40 disques dans le pain de mie...

Posté par manouillette4 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, basilic, mozzarella, crostinis, italienne

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17 octobre 2014

Taboulé de quinoa et de boulgour aux herbes

Ingrédients: 100g de boulgour 100g de quinoa 1/2 concombre 2 tomates 1/2 oignon rouge 1/2 botte de radis 1 carotte râpée 1 bouquet d'herbes au choix (persil plat, ciboulette, menthe et estragon) 1 petit piment rouge les grains d'une grenade sel, poivre...

Posté par manouillette4 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, quinoa, concombre, menthe, ciboulette, persil plat, estragon, grenade, oignon rouge, boulgour

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14 octobre 2014

Wrap du Sud-Ouest

Après le wrap façon basque et celui aux crevettes et à la mangue, voici celui d'inspiration du Sud-Ouest, le préféré de Raphaël (grand fan de canard): Du fromage de chèvre frais sur le fond de la tortilla, des tranches de magret de canard fumé, de la...

Posté par manouillette4 à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tomate, concombre, magret, wrap, tortilla, canard fumé, grenade

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13 octobre 2014

Soupe tomate-poivron-Boursin

LA soupe préférée de mon fils! :) Et sans aucun doute celle que je fais le plus souvent ;) Ingrédients: 3 poivrons rouges 1 boîte de tomates pelées 2 pommes de terre 1 gros oignon 1 éclat d'ail 1 Boursin ail et fines herbes 250ml d'eau Préparation: Faire...

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Tags: tomate, poivron rouge, soupe, boursin

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17 septembre 2014

Potage de poisson aux tomates et julienne de poireau

Ingrédients: pour 4 personnes 300g de carcasses de poisson (têtes, arêtes de sole, turbot ou autre poisson) (OU 2 cubes de bouillon de poisson) 1 poireau 2 oignons 100g de champignons 70g de purée de tomates 250ml de vin blanc sec 1l d'eau 20g de fécule...

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Tags: tomate, poireau, potage, poisson

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