lasagne - Par pure gourmandise

27 juillet 2016

Lasagne aux aubergines

Ingrédients: pour 4 personnes 200g de feuilles de lasagnes 3 aubergines 1 éclat d'ail 8 feuilles de basilic 150g de fromage râpé 50g de beurre 600ml de lait 40g de farine 3 cuillères à soupe d'olive sel, poivre Préparation: Emincer les aubergines, les...

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Tags: aubergine, lasagne

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9 juillet 2016

Ma lasagne végétarienne

Pour cette lasagne version light et sans viande, j'ai mis : -dans le fond du plat, une couche de poivrons grillés; -une couche de lasagne; -par dessus, une couche de sauce tomate relevée avec 2 éclats d'ail pressés, un peu de piment rouge haché, sel et...

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Tags: brocoli, lasagne, poivron grillé

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25 novembre 2015

La lasagne revisitée, sans les kilos !

Ingrédients: 12 feuilles de chou chinois 500g de boeuf haché (à 5% de MG) 1 gros oignon 2 éclats d'ail 500g de sauce tomate 50g de farine 500ml de lait écrémé 50g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive un peu de muscade sel, poivre Préparation:...

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Tags: parmesan, lasagne, boeuf haché, chou chinois, kilos

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9 novembre 2014

Lasagne végétarienne aux légumes du soleil

Ingrédients: 1 courgette 1 aubergine 1 poivron jaune 1 poivron rouge 2 petites tomates 1 oignon 2 éclats d'ail herbes de Provence sel, poivre 1 cuillère à soupe de sucre feuilles de lasagne un fond de vin blanc 1 bouteille de coulis de tomate sauce blanche...

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Tags: aubergine, tomate, poivron, courgette, légumes, lasagne, soleil, végétarien

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23 septembre 2014

Lasagne bolognaise et ses variantes

La recette de base - lasagne à la bolognaise: -Préparer une sauce bolognaise : dorer 2 oignons et 2 éclats d'ail hachés dans un peu d'huile d'olive; ajouter 1 carotte et 1 poivron coupés en brunoise. Rissoler ensuite 500g de haché (porc et boeuf) et l'ajouter...

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Tags: lasagne, bolognaise, variantes

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10 septembre 2012

Tournedos de veau à la liégeoise, lasagne de légumes au fromage

Ingrédients: pour 4 personnes 8 tournedos de veau de 70g 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 échalote hachée 100ml de genièvre 250ml de fond de veau 20 baies de genévrier 30g de beurre -pour les lasagnes: 1 courgette 1/4 de céleri rave 4 carottes 500ml...

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Tags: veau, fromage blanc, courgette, sésame, lasagne, céleri-rave, pavot, tournedos, bouquet des moines

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7 octobre 2011

Scampi aux deux façons

Ingrédients: pour 10 personnes -pour la mousse: 24 scampi (taille 16-20) 3 blancs d'oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche huile d'olive sel, poivre 3 feuilles de lasagne -pour les scampi: 20 gros scampi (taille 9-13) 1 oignon huile d'olive 250ml...

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Tags: scampi, thym, poireau, ail, lasagne, romarin, fumet de poisson

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29 janvier 2010

Lasagne au saumon et au fenouil

Ingrédients: -pour la pâte: 200g de farine 2 oeufs du sel 2 cuillères à soupe d'huile de la farine pour le plan de travail -pour la farce: 30g de margarine 30g de farine 500ml de lait sel, poivre 250g de saumon 1/2 citron 1 boule de fenouil 1 gousse d'ail...

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Tags: saumon, fenouil, italie, lasagne

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