tomate - Par pure gourmandise

7 janvier 2012

Sébaste aux poivrons et au sherry au wok

Ingrédients: pour 4 personnes 800g de filets de sébaste 2 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 2 éclats d'ail 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 100ml de sherry sec 4 cuillères à soupe de sauce pour poisson 1/2 cuillère à café de sucre...

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Tags: tomate, poivron, ail, Sherry, sébaste

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4 janvier 2012

Nids de pâtes

Ingrédients: pour 6 personnes 250g de tomates 2 échalotes 2 éclats d'ail finement ciselés 2 cuillères à soupe d'huile d'olive origan sel, poivre vinaigre balsamique blanc 350g de tagliatelles 3 oeufs 100ml d'eau 12 mini boules de mozzarella 50g de crème...

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Tags: tomate, mozzarella, thym, origan, nids, tagliatelles

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7 décembre 2011

Scampis au Boursin, au beurre d'ail et aux fines herbes

Je vous livre une petite recette toute simple : des scampis au beurre d'ail, aux fines herbes et au boursin. C'est délicieux et en plus, on ne passe pas deux heures en cuisine. Il suffit de faire fondre un rouleau de beurre ail et fines herbes dans une...

Posté par manouillette4 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, scampi, safran, beurre à l'ail

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28 novembre 2011

Potage des vampires et toast fantôme

ho Ingrédients: pour 4 vampires 3 carottes 2 tomates 2 oignons 4 betteraves rouges cuites 2 pommes de terre 1 branche de céleri 2 clous de girofle 2 feuilles de laureir 2 cubes de bouillon de boeuf sel, poivre crème Préparation: Eplucher et couper en...

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Tags: betterave, tomate, carotte, halloween

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28 novembre 2011

Verrine Twilight

Avec mon Punch d'Edward et Bella, j'ai servi pour ce menu Halloween 2011 une trilogie de mises en bouches dont la verrine Twilight: une petite verrine végétarienne pleine de vitamines à l'image d'Edward Cullen, qui possède une particularité bien surprenante...

Posté par manouillette4 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, tomate, poivron rouge, halloween

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2 octobre 2011

Biscuits apéritifs au potiron

Ingrédients: Pour une plaque Flexipan de 30 mignardises: 1 oeuf 65g de purée de potiron (crue ou cuite) 30ml d'huile 20g de farine 1/2 sachet de levure chimique 20g de maïzena 25g de brésiliena 20g de parmesan râpé 20g d'oignon ciselé finement 30g de...

Posté par manouillette4 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, potiron, basilic, demarle, flexipan

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27 septembre 2011

Madeleines provencales

Ingrédients: pour 30 madeleines 150g de farine 4 oeufs 100g de tomates séchées 1 courgette 1 petit oignon 130g d'olives dénoyautées 1 sachet de levure chimique 30g de beurre 3 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation:...

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Tags: tomate, courgette, olive, madeleine

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8 septembre 2011

Tomates farcies au chèvre frais

Ingrédients: pour 4 personnes 8 tomates 2 éclats d'ail 400g de fromage de chèvre frais 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 6 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe de persil ciselé 1 cuillère à soupe de basilic ciselé sel, poivre Préparation:...

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Tags: chèvre, tomate, basilic, ail, persil

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7 septembre 2011

Tartare de tomates

Ingrédients: pour 6 personnes 1 petite courgette 500g de tomates (Roma) 1 petit poivron jaune 1 échalote 3 branches de basilic + pour la déco 2 brins d'estragon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + pour les courgettes 1/2 cuillère à café de moutarde 1...

Posté par manouillette4 à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, tartare, basilic, poivron jaune, courgette, moutarde, estragon

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26 août 2011

Verrine de salade de riz

Ingrédients: pour 6 verrines 1 feuille de gélatine 150ml de coulis de tomate riz cuit maïs en grains crevettes grises ciboulette ciselée tomates séchées sel, poivre Préparation: Réaliser la salade de riz et la lettre dans des verrines. Remplir aux 3/4....

Posté par manouillette4 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, riz

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