tomate - Par pure gourmandise

5 juillet 2010

Salade de pâtes façon grand-mère

Ingrédients: pour 4 personnes 200g de petits pois surgelés sel, poivre 200g de pâtes 1 cuillère à soupe d'huile 2 oeufs durs 1 cuillère à soupe de moutarde douce 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc 100ml de crème 150 ml de crème épaisse 200g...

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Tags: tomate, pomme, oeuf, moutarde, pâtes, saucisson, pois

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5 juillet 2010

Salade composée au riz, coulis de poivron rouge

Ingrédients: pour 4 personnes 120g de riz sauvage 1 boîte de thon au naturel 2 tomates 1 petite boîte de maïs 10 olives noires 2 poivrons rouges du persil plat 1/2 orange 1 cuillère à soupe de miel 6 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre du...

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Tags: thon, tomate, riz, orange, poivron rouge, maïs, olive

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5 juillet 2010

Ratatouille froide à la gelée de tomates

Ingrédients: pour 6 verrines 1 poivron rouge 1 courgette 1 aubergine 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 6 feuilles de basilic 4 tomates 3 feuilles de gélatine sel, poivre Préparation: Laisser ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Laver les tomates,...

Posté par manouillette4 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomate, poivron rouge, basilic, courgette

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29 juin 2010

Fougasse au thon, tomates et mozzarella

Ingrédients: 1 cuillère à café de levure déshydratée 300g de farine 2 tomates 2 petites boîtes de thon à l'huile d'olive 250g de mozzarella huile d'olive mélange 5 baies fleur de sel Préparation: Délayer la levure dans 180 ml d'eau. Verser ce mélange...

Posté par manouillette4 à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tomate, Provence, mozzarella, fougasse

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29 juin 2010

Taboulé aux olives

Ingrédients: 200g de graines de couscous 1 petit bouquet de menthe fraîche 2 petites tomates 1/4 de poivron rouge 2 citrons 100g d'olives noires 200ml d'huile d'olive sel et poivre Préparation: Préparer le couscous comme indiqué sur le paquet (faire gonfler...

Posté par manouillette4 à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron rouge, menthe, olives, taboulé, couscous

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28 juin 2010

Méli-mélo d'aubergines et de tomates

Ingrédients: 900g d'aubergines 4 tomates 3 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive le jus d'un citron basilic sel et poivre Préparation: Découper les aubergines en petits dés et les arroser de la moitié du jus de citron. Laisser reposer environ...

Posté par manouillette4 à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomate, basilic, Afrique, ail

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5 juin 2010

Pizza margharita

Ingrédients: 300g de farine 200ml d'eau tiède 20g de levure de boulanger fraîche 1 boîte de tomates concassées 3 boules de mozzarella de 125g huile d'olive origan sel, poivre Préparation: Délayer la levure dans l'eau tiède. Disposer la farine sur un plan...

Posté par manouillette4 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarella, pizza, origan, margharita

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29 mai 2010

Asperges à la dijonnaise

Ingrédients: 1 kilo d'asperges blanches sel, poivre 1 oignon 400g d'épinard frais 2 cuillères à soupe d'huile 2 tomates 100ml de crème fraîche 75g de moutarde de Dijon 1 oeuf un peu de cerfeuil pour la garniture Préparation: Laver les asperges et les...

Posté par manouillette4 à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, tomate, moutarde, épinard

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29 avril 2010

Taboulé libanais

Ingrédients: 1 botte de persil plat menthe fraîche 4 tomates 50g de blé brun fin concassé mouillé à hauteur dans un bol 1 oignon huile d'olive 2 jus de citron 1 pincée de 7 épices 2 bonnes pincées de sel Préparation: Couper l'oignon finement; ajouter...

Posté par manouillette4 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, menthe, citron, blé, persil plat, taboulé

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29 avril 2010

Salade fattoush

Ingrédients: 3 tomates 1 concombre 2 oignons 2 citrons 1 botte de persil plat 100g de mâche huile d'olive Préparation: Emincer les oignons, presser les citrons, concasser les tomates et couper le concombre en petits dés. Hacher le persil et nettoyer la...

Posté par manouillette4 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, tomate, concombre, mâche, liban, fattoush, pita

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