Par pure gourmandise

3 juillet 2016

Blondies beurre de cacahuètes - chocolat (sans gluten)

Cette recette propose une chouette alternative aux farines et donc permet aux intolérants au gluten d'en profiter : on remplace la farine par des pois chiches ^^ Ingrédients: pour 8 parts 400g de pois chiches en conserve égouttés 1 oeuf 125g de beurre...

Posté par manouillette4 à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacahuète, pois chiches, SGSL

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6 mai 2016

Crème d'amande aux pétales de roses cristallisés

Ingrédients: pour 4 personnes 400ml de lait d'amande 200ml de crème d'amande liquide 50g de miel d'acacia 1 cuillère à soupe d'eau de rose 30g de Maïzena 1 gousse de vanille pétales de roses cristallisés (ou frais non traités + 1 blanc d'oeuf et du sucre...

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Tags: lait d amande, crème amande, pétale de rose

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6 mai 2016

Rochers à la farine de coco

Ces petits rochers sans gluten et sans lactose sont super faciles à faire et délicieux ! Ils se font avec de la farine de coco, produit dont je suis fan! La farine de coco est riche en fibres, a un indice glicémique très bas, est riche en sélénium et...

Posté par manouillette4 à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, rocher, SGSL

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6 mai 2016

Crème pâtissière sans gluten sans lactose

Ingrédients: 250ml de lait de riz 3 jaunes d'oeufs 35g de sucre en poudre 20g de Maïzena 1 gousse de vanille Préparation: Dans un bol, fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser le lait de riz dans une casserole...

Posté par manouillette4 à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, slsg

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14 avril 2016

Quinochoco

Ingrédients: pour 6 personnes 125g de quinoa (rouge) 400ml de lait d'amande 30g de crème fraîche sans lactose + pour le nappage 25g de beurre végétal 1 pincée de sel 125g de chocolat noir 1 gousse de vanille 1 petit bâton de cannelle Préparation: Mettre...

Posté par manouillette4 à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, quinoa, lait d'amande

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9 avril 2016

Petite soupe de maïs au lait d'amande et pop corn

Ingrédients: 6 épis de maïs 750ml de lait d'amande 250ml de crème soja 2 feuilles de sauge 1 pincée de noix de muscade sel, poivre pop corn paprika Préparation: Eplucher les épis et les faire cuire à la vapeur. Laisser refroidir puis enlever les grains....

Posté par manouillette4 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maïs, soupe, pop corn

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2 avril 2016

Taboulé de quinoa et petits pois, tout cru !

Cette recette a été créée par Valérie Cupillard, auteur de livres de référence en cuisine saine et gourmande dans lesquels j 'aime pêcher des idées sans gluten - sans lactose. Ici, j'ai remplacé les noix de cajou par des noix classiques. Ingrédients:...

Posté par manouillette4 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, menthe, petits pois, taboulé

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6 mars 2016

Madeleines sans gluten sans lactose à la cardamome

Ingrédients: 110g de margarine végétale 100g de sucre de canne 2 oeufs 1cuillère à café de cardamome en poudre 150g de farine de riz 1 cuillère à soupe de levure sans gluten Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le sucre avec la margarine....

Posté par manouillette4 à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, cardamome, SGSL

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6 mars 2016

Tiramisu Sans gluten, sans lactose

Pour cette recette sans gluten sans lactose, il faut à la fois remplacer les boudoirs pour le côté gluten et la mascarpone pour le côté lactose... Pour le biscuit, j'ai utilisé la recette de BASE A GÂTEAUX de PatrickS trouvée ici et j'ai adapté ma crème...

Posté par manouillette4 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu, SGSL

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6 mars 2016

Cookies aux cacahuètes et chocolat Sans gluten, sans lactose

Premiers pas dans la cuisine sans gluten ni lactose, avec une recette qui permet à ma fille de manger des "gougouilles" sans avoir mal au bidou... Pour un résultat qui lui a plu :) Ingrédients: pour une vingtaine de cookies 50g de pâte de cacahuètes 180g...

Posté par manouillette4 à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacahuète, cookies, SGSL

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