06 juillet 2019

Tour de France par régions

A l'occasion du démarrage du tour de France, je vous propose ici un tour des régions de France métropolitaine et d'Outre-mer et des spécialités de chacune d'elles.  A chaque fois, le lien débouche sur la recette ;)  Il n'y a que Mayotte qui n'y figure pas car je n'ai encore jamais réalisé de recette typique de là.    France métropolitaine: -Alsace: Bas-Rhin et Haut-Rhin Flammekueche Baekeoffe -Aquitaine : Dordogne, Gironde, Landes, Lot &  Garonne, Pyrénées-Atlantiques Cannelés bordelais Salade... [Lire la suite]
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29 octobre 2010

Menu régional des Hautes Fagnes

Menu régional des Hautes Fagnes Malmedy... Petite ville belge de 12.000 habitants près de la frontière allemande, en province de Liège.    Située au confluent de la Warche et de la Warchenne, la Ville de Malmedy est confortablement blottie dans le fond d’une vallée exceptionnellement verte. Entourée et surplombée de ses nombreux villages, Malmedy constitue un pôle d’attraction touristique et culturel majeur. La population malmédienne, quant à elle, a un caractère ouvert et accueillant de même qu’un esprit très... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 19:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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29 août 2010

Menu sicilien

Direction la Sicile aujourd'hui pour un menu méditerranéen riche en saveurs. Pour commencer, un peu de Caponata sur du pain grillé, à grignoter à l'heure de l'apéritif.   Ensuite, des petites pizzas calzone au salami, en entrée ou comme plat de résistance pour les enfants.   En plat principal, des spaghettis à la sicilienne avec une salade de fenouil à la roquette.   Puis pour le dessert, une cassata sicilienne !    Bon appétit!
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28 juillet 2010

British Menu

Mises en bouche: Onion Rings   Entrée froide: Cheddar Scones   Plat: Roastbeef         Peas and bacon         Roasted Potatoes   Dessert:  Apple Pie                Lemon Curd express
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21 juillet 2010

Tour de Belgique en 10 provinces

Le 21 juillet, c'est le jour de la fête nationale belge!    A cette occasion, je voudrais vous présenter différentes spécialités belges en en choisissant une par province, soit dix recettes typiques de la Belgique.    Mais avant de partir dans cette promenade noire-jaune-rouge, je vous propose d'abord l'incontournable recette des moules-frites qui font notre notoriété un peu partout chez nos voisins.  Servies avec une bonne mayonnaise, un vrai régal!    Il vous reste des... [Lire la suite]
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29 juin 2010

Menu provençal

Mise en bouche: Taboulé aux olives   Entrée chaude:  scampi à la marseillaise   Plat et accompagnements: quiche à la ratatouille                                        fougasse au thon, tomates et mozzarella ... [Lire la suite]
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28 juin 2010

Menu belge

Entrée:  soupe aux orties Plat: Boulettes sauce lapin, frites         Beurre à l'ail des ours Dessert: Gâteau de Verviers               Beignets aux pommes  
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28 juin 2010

Menu ardennais

Apéritif:  Maitrank   Entrée chaude:  Salade liégeoise Plat: truite ardennaise Dessert:  Dessert aux fraises et aux marguerites
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28 juin 2010

Menu africain

Mise en bouche:  Purée d'avocats au thon Plat: chou sauté au boeuf         riz au curry         méli-mélo d'aubergines et de tomates   Desserts: crème de coco à la banane                gourmandise aux framboises et à la rhubarbe
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29 avril 2010

Menu libanais

Mises en bouche: Kefta mechouia et kacik libanais   Entrée: Salade fattoush   Plat: Marquet qaâber, taboulé libanais   Desserts: gâteau libanais et fresh ananas.  
Posté par manouillette4 à 09:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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