25 novembre 2010

Menu rouge et blanc

Comme petite Nora aime cuisiner avec sa maman et jouer avec les couleurs, nous avons réalisé toutes les deux un menu rouge et blanc pendant que petite Manon cherchait de quoi décorer la table.    Voici ce que nous avons préparé:  Apéritif: cocoberry  Mises en bouche: Velouté de poivron rouge, chantilly aux herbes de Provence                             Mini... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 21:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

25 juin 2009

Menu violet

Mon menu fête des mères était  un menu tout violet:    Apéritif: Bora Bora    Mises en bouche:  Soupe de chou rouge                              Billes de chèvre au pavot et au sirop de safran  ... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 22:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
25 décembre 2008

Menu rose

Voici  toutes les recettes de mon menu rose réalisé à l'occasion de mon anniversaire:    Apéritif: Kir royal au confit de pétales de rose    Mises en bouche:   Croquette de langoustine                                 Litchi à la coque au poulet    ... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 19:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
25 décembre 2008

Menu noir et blanc

Apéritif: Jumbo batida Mises en bouche:  Boudin noir snacké et noix de pétoncle pochée                            Palmiers à la tapenade                            Sandwich de Pumpernickel au chèvre   Entrée : Velouté d'asperges aux oeufs de lompe Plat : Risotto tout blanc et spaghettis à l'encre de seiche Desert : Duo de mousses au chocolat
Posté par manouillette4 à 19:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
25 octobre 2008

Menu tout orange

En octobre, vu la saison, les feuilles qui changent de couleur, l'approche d'Halloween...  c'est l'orange qui s'imposait pour un menu chromatique!  Apéritif: Cocktail Orange de Star    Mises en bouche:  Bâtonnets de carottes, sauce dip                              Velouté de potiron et croûtons  ... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 21:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
25 août 2008

Menu tout vert

J'ai eu envie de refaire un menu monochrome.  J'ai choisi le VERT   Voici le fruit de mes réflexions :  Apéritif: Bacardi green  Mises en bouche:  concombre mariné et sa mousse de jambon                             mousse de poivrons verts                             velouté de courgettes au Boursin... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 22:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
25 août 2008

Menu tout rose

A l'occasion de la Saint-Valentin, j'ai réalisé mon premier menu "couleur" en choisissant le ROSE   Voici ce que ça a donné:      Apéritif : Philtre d'amour  Entrée: Millefeuille de betterave au fromage frais et à l'orange    Plat: Linguines roses aux scampis  Dessert: roulés à la cannelle
Posté par manouillette4 à 22:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
25 août 2008

Menu rouge

  En cette période d'avant Noël, je me suis lancée dans un nouveau menu chromatique: un menu tout rouge; voici ce que cela a donné:    Apéritif:   sangria selon Marie-Ange  Mises en bouche:    Mini tomate d'amour                                Duo de mousse de poivron rouge et de betterave  ... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 20:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :