chocolat blanc - Par pure gourmandise

22 décembre 2016

Mousse au chocolat blanc / noir de Pierre Hermé

Ingrédients: pour 500g de mousse au chocolat noir 180g de chocolat noir 1 bonne cuillère à soupe de lait entier 100ml d ecrème liquide 20g de beurre 3 oeufs entiers 15g de sucre semoule Préparation: Hacher le chocolat au couteau et le mettre dans un bol....

Posté par manouillette4 à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc, mousse, pierre hermé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2016

Bûche chocolat blanc, passion et coco

Ingrédients: -pour la mousse passion: 150g de coulis de fruits de la passion (12 fruits de la passion dont la chair est mixée puis tamisée, tout simplement) 120g de crème entière 4 cuillères à soupe de sucre 2 feuilles et demi de gélatine -pour la dacquoise...

Posté par manouillette4 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, chocolat blanc, bûche, passion, vanille, anniversaire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2016

Cappuccino au chocolat blanc, gingembre et cannelle

Ingrédients: pour 4 personnes 1l de lait entier 150g de chocolat blanc 1 gousse de vanille 2 cuillères à soupe de whisky (facultatif) 3cm de gingembre en tranches 4 tasses de café fort cannelle en poudre Préparaiton: Chauffer 800ml de lait et y ajouter...

Posté par manouillette4 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, gingembre, cannelle, vanille, cappuccino, whisky, irish coffee

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2016

Macaron fraise-sûreau

Pour les coques : voir recette fétiche ici ;) Pour la ganache: Ingrédients: 120g de chocolat blanc 150ml de crème entière 2 cuillères à soupe de sirop de sûreau (recette ici) colorant rose si on veut une ganache colorée (je l'ai faite rose pour trancher...

Posté par manouillette4 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, chocolat blanc, macarons, sûreau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2016

Gâteau pistache - coco- chocolat blanc

Pour ce gâteau, il y a 4 éléments : une dacquoise coco, un crémeux pistache, une mousse croustillante au chocolat blanc et un glaçage pistache. Pour la dacquoise coco: Mélanger 100g de poudre d'amandes et 100g de sucre glace. Ajouter 30g de coco râpée....

Posté par manouillette4 à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, chocolat blanc, pistache, dacquoise, diplomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2016

Tarte aux fraises et au chocolat blanc

Ingrédients: 500g de fraises 500ml de crème épaisse 1 pâte sablée 2 tablettes de chocolat blanc Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Abaisser la pâte et la mettre dans un moule à tarte. Couvrir le fond d'un rond de papier sulfurisé et disposer dessus...

Posté par manouillette4 à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, tartelette, fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2016

Tarte coco aux fruits de la passion

Ingrédients: -pour la pâte sablée: 250g de farine 125g de sucre 1 oeuf 125g de beurre mou 1 pincée de sel -pour la garniture: 5 fruits de la passion 300g de chocolat blanc 200ml de crème liquide 200ml de crème de coco 4 jaunes d'oeufs Préparation: Préchauffer...

Posté par manouillette4 à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, chocolat blanc, tartelette, fruits de la passion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2016

Mousse chocolat blanc - framboises

Ingrédients: pour 6 personnes 180g de chocolat blanc 330ml de crème à 35% MG 30g de sucre en poudre 18 framboises 2 cuillères à soupe de pistaches non salées Préparation: Faire fondre le chocolat blanc coupé en morceaux dans une casserole au bain-marie....

Posté par manouillette4 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, mousse, framboises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2016

Petites charlottes au chocolat blanc

Ingrédients: pour 4 personnes 2 paquets de Paille d'Or à la framboise 200g de coulis de framboise 100g de chocolat blanc + copeaux 4 framboises fraîches -pour la crème au chocolat blanc: 180g de chocolat blanc 300g de fromage blanc 4 feuilles de gélatine...

Posté par manouillette4 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, framboise, charlotte, Paille d'Or

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2016

Quand le chocolat blanc rencontre la mandarine...

Déclinaison autour de la mandarine et le chocolat blanc avec : -une panna cotta chocolat blanc - mandarine curd -une glace mandarine - gingembre -une mandarine rôtie au miel et aux pistaches -une truffe de chocolat blanc au Bailey's -un biscuit-coeur...

Posté par manouillette4 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, gingembre, mandarine, glace, panna cotta, bailey's, mandarine curd

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote