Par pure gourmandise

10 novembre 2014

Glace vanille maison

Ingrédients: 1 litre de lait 2 gousses de vanille 4 jaunes d'oeufs 250g de crème Préparation: Faire un ruban avec les jaunes d'oeufs et le sucre. Faire chauffer le lait avec les gousses de vanille fendues. Laisser infuser. Verser le lait bouillant sur...

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Tags: vanille, glace

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9 novembre 2014

Lasagne végétarienne aux légumes du soleil

Ingrédients: 1 courgette 1 aubergine 1 poivron jaune 1 poivron rouge 2 petites tomates 1 oignon 2 éclats d'ail herbes de Provence sel, poivre 1 cuillère à soupe de sucre feuilles de lasagne un fond de vin blanc 1 bouteille de coulis de tomate sauce blanche...

Posté par manouillette4 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomate, poivron, courgette, légumes, lasagne, soleil, végétarien

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7 novembre 2014

Cake ultra léger aux myrtilles et à la vanille

En cherchant une manière d'utiliser des blancs d'oeufs, je suis tombée sur une recette de cake ultraléger utilisant 1 oeuf et 5 blancs d'oeufs. J'ai alors associé cette idée à mon achat de super gousses de vanille et à ces délicieuses myrtilles que j'avais...

Posté par manouillette4 à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, vanille, myrtilles

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6 novembre 2014

Pan bagnat

Le pan bagnat est une spécialité niçoise. Il s'agit d'un sandwich, de forme ronde, garni de thon, de crudités et d'huile d'olive. "Pan bagnat" signifie pain mouillé; le but est d'imbiber le pain d'huile d'olive, de vinaigre ou de tomate que l'on frotte...

Posté par manouillette4 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, salade, tomate, radis, olive, pan bagnat

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5 novembre 2014

Salade de concombre à la feta

Ingrédients: 1 concombre non épluché 30ml de jus de citron 30ml d’huile d’olive Sel, poivre 80g de feta émiettée ½ oignon rouge haché Persil haché Préparation: Couper le concombre à la mandoline, faire la vinaigrette dans le saladier, y mettre le concombre...

Posté par manouillette4 à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, feta, oignon rouge

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4 novembre 2014

Crumble aux myrtilles

Ingrédients: pour 4 personnes 250g de myrtilles 4 cuilères à soupe de sirop d'érable 50g de beurre 50g de farine 50g de cassonnade brune 50g de poudre d'amande 1 pincée de sel 1 cuillère à café de 4 épices pour pâtisserie Préparation: Beurrer 4 petits...

Posté par manouillette4 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, amandes, myrtille, crumble

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3 novembre 2014

Crackers crétois

Ingrédients: pour 20 crackers 20 crackers 150g de feta 2 avocats 1 poivron rouge 1 citron 1 bouquet de ciboulette 3 cuillères à soupe de fromage blanc 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (j'ai utilisé l'huile du bocal de cubes de feta) quelques gouttes...

Posté par manouillette4 à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, fromage blanc, feta, avocat, ciboulette, crackers

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2 novembre 2014

Truffade auvergnate

La truffade est un plat d'Auvergne à base de pomme de terre et de fromage. Elle s'accompagne de salaisons - très souvetn du jambon de pays - et de salade. Ingrédients: pour 4 personnes 1250g de pommes de terre à chair ferme 1 éclat d'ail (facultatif)...

Posté par manouillette4 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, lard, pommes de terre, truffade, auvergnate, cantal, salers

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1 novembre 2014

Cuisses de grenouille à l'asiatique

Ingrédients: pour 2 personnes 24 cuisses de grenouille farine huile d'olive 1 oignon 2 éclats d'ail 5 cuillères à soupe de miel 5 cuillères à soupe de sauce soja douce 1/2 piment rouge un petit morceau de gingembre un peu de coriandre sel, poivre persil...

Posté par manouillette4 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, miel, asiatique, piment, coriandre, sauce soja, cuisses de grenouille

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31 octobre 2014

Muffin aux fruits confits version halloween

Ingrédients: pour 21 muffins 12g de levure chimique 80g de sucre 25g de poudre d'amandes 170g de farine 1 oeuf entier 120g de lait 120g de fruits confits éventuellement quelques gouttes d'un arôme au choix (les enfants ont choisi "bubble gum"^^) + au...

Posté par manouillette4 à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, fruits confits, chewing gum

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