sirop d'erable - Par pure gourmandise

22 octobre 2021

Longe de porc glacée au sirop d'érable

Ingrédients: pour 4 personnes 1 longe de porc 4 cuillères à soupe de sirop d'érable 2 cuilllères à soupe de cassonade brune 2 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de vinaigre (de cidre) 1 branche de romarin 1 branche de thym eau sel, poivre...

Posté par manouillette4 à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, moutarde, cassonade, vinaigre, longe porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2020

pumpkin pie aux noix de pécan

Pour la pâte, faire une pâte brisée (je l'ai prise toute faite cette année). La disposer dans un moule à tarte et la précuire 5 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Pour la garniture : mixer 400g de purée de potiron avec 240ml de lait, 2 cuillères...

Posté par manouillette4 à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sirop d'érable, potiron, cannelle, muscade, butternut, thanksgiving

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2019

Salade de poulet aux agrumes

Ingrédients: pour la salade : 2 sachets de riz complet 500g de poulet (aiguillettes) cuit 1 mangue 1 orange en segments 1 avocat quelques pétales de tomates confites -pour la sauce: 1 éclat d'ail 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable sel, poivre...

Posté par manouillette4 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, orange, gingembre, miel, sirop d'érable, citron vert, citron, moutarde, avocat, tomate confite, agrumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2018

Sangria d'automne

Dans un grand récipient, verser une bouteille de vin blanc type sauvignon. Y ajouter 500ml de jus de grenade (ou de canneberge), ajouter 2 bâtons de cannelle, 1 orange coupée en tranches, 1 pomme en dés, les graines d'une grenade et 2 cuillères à soupe...

Posté par manouillette4 à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sangria, pomme, orange, sirop d'érable, cannelle, canneberge, grenade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2018

Gaufres à la farine de châtaigne

Ingrédients: pour 4 gaufres 30g de beurre 50g de farine de châtaigne 70g de farine de blé 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre complet 1 oeuf 200ml de lait Préparation: Faire fondre le beurre dans un poêlon,...

Posté par manouillette4 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, gaufre, noix de pécan, farine de châtaigne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2018

Filet de chevreuil aux baies de sûreau, croûte aux épices

Ingrédients: pour 4 personnes 700g de filet de chevreuil 300g de pain d'épices (voir recette ici) 75g de mie de pain blanc 1 échalote 2 éclats d'ail 4 gousses de cardamome 4 baies de genévier 1 bâton de cannelle 50 ml de sirop d'érable 50g de beurre 1...

Posté par manouillette4 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, cannelle, cardamome, chevreuil, sûreau, genévrier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2017

Tarte noix de Pécan - sirop d'érable

Ingrédients: 1 pâte sablée (pour une pâte maison : 300g de farine, 150g de sucre, 150g de beurre pommade, 2 oeufs, 1 pincée de sel) 200g de noix de Pécan 4 oeufs 180ml de sirop d'érable 50g de beurre 85g de cassonade brune 1 cuillère à café d'extrait...

Posté par manouillette4 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, cassonade, noix de pécan, thanksgiving

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2017

Ragoût de marcassin à la guinness

Cette recette s'inspire de celle de Jamie Oliver dans son livre "Toqué de cuisine". Ingrédients: pour 6 personnes 1.4 kg de viande de marcassin pour ragoût (cela fonctionne aussi très bien avec du boeuf à braiser comme du collier, du paleron ou de la...

Posté par manouillette4 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, lardons, civet, gibier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2017

Fudge cacahuètes

Ingrédients : pour deux moules Tupperware (environ 30 pièces) 3 cuillères à soupe d'huile de coco 125g de beurre de cacahuètes 2 cuilllères à soupe de crème de coco 2 cuillères à soupe de sirop d'érable une bonne pincée de vanille en poudre 2 cuillères...

Posté par manouillette4 à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, sirop d'érable, vanille, beurre de cacahuètes, huile de coco, fudge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2016

Poulet aux clémentines

Ingrédients: pour 4 personnes 400g de filet de poulet 200g de jeunes pousses d'épinard 2 poivrons rouges 4 clémentines 4 cuillères à soupe d'huile d'olive thym 1 pincée de piment de cayenne sel, poivre -pour la marinade : jus de 2 clémentines 1/2 piment...

Posté par manouillette4 à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sirop d'érable, piment, clémentine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote