citron - Par pure gourmandise

24 septembre 2016

Couscous végétal gremolata

Ingrédients: pour 6 personnes 300g de semoule couscous moyen 1 gros citron jaune non traité 1 orange non traitée 1 botte de persil 2 éclats d'ail 4 cuillères à soupe de poudre d'amande 1 botte de radis huile d'olive sel, poivre Préparation: Préparer la...

Posté par manouillette4 à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, radis, citron, couscous, semoule, poudre d'amande

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22 septembre 2016

Salade de pâtes au melon

Ingrédients: pour 4 personnes 1 beau melon de Cavaillon 250g de pâtes au choix 1 paquet de dés de jambon 1 bouquet de basilic 2 cubes de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès le jus de 3/4 de citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Posté par manouillette4 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, melon, citron, pâtes, jambon, Xérès

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11 septembre 2016

Pesto de fenouil

Ingrédients: 8 tiges de fanes de fenouil 1 éclat d'ail 75g de noix de cajou 75g de parmesan le jus d'un demi citron quelques graines de fenouil sel, poivre huile d'olive Préparation: Mixer le tout et monter à l'huile d'olive jusqu'à la consistance souhaitée....

Posté par manouillette4 à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, fenouil, citron, pignons, pesto, ail, huile, cajou, graines de fenouil

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21 juillet 2016

Spaghetti citron-gorgonzola

Aujourd'hui, une petite recette toute simple mais délicieuse et fraîche, à déguster au soleil sur la terrasse les soirs d'été : cuire les pâtes al dente selon votre habitude. Pour la sauce (pour deux personnes): Faire fondre 200g de gorgonzola dans une...

Posté par manouillette4 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, Gorgonzola, citron vert, noix, citron, spaghetti

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3 juillet 2016

Cheesecake menthe à l'eau et citron

Ingrédients: 4 cuillères à soupe de sirop de menthe 0% de sucre 100g d'écorces de citron confit 2 oeufs + 2 jaunes 120g de sucre 250g de ricotta le zeste et le jus d'un citron bio 100g de farine 50g de fécule de maïs 5 cuillères à soupe de lait 15g de...

Posté par manouillette4 à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, menthe, citron, cheesecake

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3 juillet 2016

Scampi sautés au kasha et aux fruits

Ingrédients: pour 2 personnes 100g de kasha (sarrasin grillé) 20 scampi crus décortiqués miel 1 éclat d'ail 1 bouquet de coriandre 1 mangue 1 citron 1 orange 1 avocat 1 oignon rouge huile d'olive fleur de sel poivre du moulin 1 cuillère à soupe de moutarde...

Posté par manouillette4 à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, mangue, scampi, sarrasin, citron, moutarde, avocat, raisins, kasha

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24 juin 2016

Tartare saumon-avocat

Ingrédients: pour 4 personnes 400g de pavé de saumon 3 avocats le jus d'1/2 citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 brins de persil 4brins d'aneth baies roses concassées sel, poivre Préparation: Couper le saumon en dés. Eplucher les avocats et ôter...

Posté par manouillette4 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, tartare, aneth, citron, avocat, baies roses

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24 juin 2016

Salade de truite fumée aux agrumes

Ingrédients: pour 4 personnes 350g de filets de truite fumée 400g de petites pommes de terre à chair ferme 1 citron vert 1 pamplemousse rose 2 grosses oranges 1 échalote 8 brins d'estragon 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre du moulin Préparation:...

Posté par manouillette4 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, orange, citron, estragon, truite fumée, agrumes

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6 juin 2016

Filet de saumon au jus d'agrumes

Ingrédients: pour 4 personnes 500g de filet de saumon sans peau 150g d'olives noires dénoyautées (aux herbes) 250g de tomates cerises 1/2 orange 1 citron 4 brins de thym (ou de sarriette) 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation: Couper...

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Tags: saumon, orange, thym, citron, olive

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30 mars 2016

Scampi au lait de coco

Ingrédients: pour 4 personnes 24 scampi 2 jeunes oignons 1 oignon gingembre frais 200ml de lait de coco 1 éclat d'ail curcuma curry piment frais le jus d'un demi citron 4 tomates émondées 500ml de bouillon de volaille sel Préparation: Hacher l'oignon...

Posté par manouillette4 à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, gingembre, scampi, lait de coco, citron, piment, curcuma

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