poudre d'amande - Par pure gourmandise

20 août 2020

Amaretti à la rose

Ingrédients: pour une vingtaine d'amaretti 250g de poudre d'amande 2 blancs d'oeufs 1 cuillère à café d'eau de rose 125g de sucre semoule 2 gouttes de colorant rose ou rouge (facultatif) 4 cuillères à soupe de sucre glace 1 pincée de sel Préparation:...

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Tags: amaretti, poudre d'amande, eau de rose

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11 juin 2020

Tarte aux fraises, crème pistache

Ingrédients: 300g de fraises 1 oeuf + 6 jaunes 500ml de lait 150g de beurre 300g de farine 175g de sucre 100g de pistaches non salées + 1 cuillère à soupe 30g de poudre d'amande 2 sachets de sucre vanillé 2 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille sel...

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Tags: pistache, vanille, fraises, tarte, poudre d'amande

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3 janvier 2020

Cookies au caramel

Ingrédients: pour 15 cookies 200ml de lait végétal au soja, saveur caramel (je n'ai pas trouvé, j'ai pris vanille) 180g de farine 1 cuillère à café de poudre à lever 90g de sucre complet 150g de poudre d'amande 100ml d'huile de tournesol 150g de pépites...

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Tags: caramel, vanille, cookies, poudre d'amande, lait de soja

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27 août 2018

Lou Pisadou

Spécialité de l'Ardèche et de la Drôme, le Lou Pisadou est composé d'une pâte sablée, d'une crème aux marrons et d'une dacquoise aux amandes. Ingrédients: pour 8 personnes 200g de farine blanche 50g de farine de châtaigne 200g de purée de marrons 220g...

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Tags: marrons, pâte sablée, dacquoise, poudre d'amande, farine de châtaigne, marrons glacés, purée de marrons

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5 janvier 2017

Chèvre battu et pesto d'herbes sucré

Ingrédients: pour 4 personnes 2 pots de faisselle de chèvre 500ml de crème liquide 50g de sucre 200ml d'huile d'olive quelques fleurs comestibles 30g de poudre d'amande 1/4 de bouquet de basilic Egoutter la faisselle dans un chinois pour retirer un maximum...

Posté par manouillette4 à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, faisselle, herbes, pesto, persil plat, poudre d'amande, fleurs comestibles

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24 septembre 2016

Couscous végétal gremolata

Ingrédients: pour 6 personnes 300g de semoule couscous moyen 1 gros citron jaune non traité 1 orange non traitée 1 botte de persil 2 éclats d'ail 4 cuillères à soupe de poudre d'amande 1 botte de radis huile d'olive sel, poivre Préparation: Préparer la...

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Tags: orange, radis, citron, couscous, semoule, poudre d'amande

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5 juillet 2015

Macarons, garniture bavaroise

Ingrédients: pour 3 plaques de coques -pour les coques: 2x110g de blanc d'oeuf 300g de sucre 75g d'eau 300g de sucre impalpable 300g de poudre d'amande colorant (ici, rouge et vert) -pour la crème anglaise: 400g de lait 100g de crème 100g de sucre 4 jaunes...

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Tags: framboise, pistache, macarons, poudre d'amande, lait d amande

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9 juin 2014

Amaretti

Ingrédients: 100g de poudre d'amandes 80g de sucre 5 gouttes d'essence d'amande amère sucre glace 3 blancs d'oeufs Préparation: Préchauffer le four à 160°C. Monter légèrement les blancs en neige. Mélanger la poudre d'amande, le sucre, l'extrait d'amande...

Posté par manouillette4 à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amaretti, poudre d'amande

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