menthe - Par pure gourmandise

29 août 2016

Salade orientale melon-coco-courgette

Ingrédients: pour 4 personnes 1 melon 1/2 paquet de nouilles de riz 300g de pousses de soja (je n'en ai pas mis) 1 belle courgette bio 1 morceau de coco fraîche 1 oignon rouge coriandre et menthe fraîches -pour la sauce: 1 citron vert 2cm de racine de...

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Tags: coco, melon, menthe, courgette, piment, coriandre, sauce soja, oriental

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3 août 2016

Salade Miami

Ingrédients: pour 6 personnes 200g de jambon blanc coupé en julienne 150g de champignons coupés en lamelles 2 pamplemousses roses desquels on a prélevé les segments 2 avocats coupés enlamelles et citronnés 12 radis coupés en deux 3 grappes de tomates...

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Tags: pamplemousse, salade, tomate, champignons, menthe, avocat, jambon, yaourt, emmenthal, miami, oikos

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13 juillet 2016

Salade de riz, menthe basilic et abricots

Ingrédients: pour 4 personnes 400g de riz (complet ou mélange de riz Camargue-sauvage-longs grains) 1 botte de basilic 1 botte de menthe 150g de mélange de noix 75g d'abricots séchés huile d'olive 4 abricots frais quelques brins de ciboulette ciselés...

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Tags: riz, basilic, mozzarella, menthe, abricot

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7 juillet 2016

Boeuf haché aux herbes fraîches

Ingrédients: pour 4 personnes 600g de boeuf haché maigre 4 branches de persil plat 4 branches de menthe 1 éclat d'ail 1 oignon vert 1 piment rouge 1 citron vert 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe...

Posté par manouillette4 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, cheddar, menthe, persil plat, sauce soja

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3 juillet 2016

Cheesecake menthe à l'eau et citron

Ingrédients: 4 cuillères à soupe de sirop de menthe 0% de sucre 100g d'écorces de citron confit 2 oeufs + 2 jaunes 120g de sucre 250g de ricotta le zeste et le jus d'un citron bio 100g de farine 50g de fécule de maïs 5 cuillères à soupe de lait 15g de...

Posté par manouillette4 à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, menthe, citron, cheesecake

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22 juin 2016

Salade de fraises au vinaigre balsamique

Ingrédients: pour 4 personnes 500g de fraises menthe fraîche 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc Préparation: Nettoyer les fraises. Les couper en 4, les mettre dans un saladier et saupoudrer de sucre....

Posté par manouillette4 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, fraise, menthe, amandes, balsamique

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13 juin 2016

Salade de boeuf façon 'tigre qui pleure"

Le "tigre qui pleure" est une spécialité thaïlandaise, très parfumée grâce à l'utilisation d'herbes et d'épices. Cette salade peut aussi être préparée en version poulet, en utilisant 4 blancs sans peau. Ingrédients: pour 4 personnes 4 pavés de boeuf 1...

Posté par manouillette4 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, boeuf, concombre, menthe, piment, sauce soja, tigre qui pleure

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7 juin 2016

Salade-repas de carottes râpées aux parfums asiatiques

Ingrédients: pour 4 personnes 1 boîte de petits pois (265g égouttés) 7 carottes 2 citrons verts 6cm de gingembre 2 tiges de citronnelle 1 grenade 3 tiges de céleri blanc quelques feuilles de menthe 150g de yaourt grec 3 cuillères à soupe de graines de...

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Tags: salade, gingembre, menthe, carotte, petits pois, citronnelle

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6 juin 2016

Pomme de terre à la coque

Ingrédients: pour 6 personnes 6 pommes de terre à chair farineuse (Manon, Bintje) 120g de fromage de chèvre frais 6 oeufs de caille 1 brin de menthe fraîche sel, poivre Préparation: Cuire les pommes de terre lavées sans les éplucher 25 à 30 minutes dans...

Posté par manouillette4 à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, menthe, pomme de terre, oeuf de caille

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3 juin 2016

Mojito Colada

Aujourd'hui, un cocktail à mi chemin entre mes deux chouchous : le mojito et la pina colada ! Ecraser au pilon 2 branches de menthe, 1 citron vert coupé en 4 et 1 cuillère à soupe de sucre de canne. Ajouter 40ml de rhum blanc, un trait de sirop Monin...

Posté par manouillette4 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, rhum, citron vert, menthe, lait de coco

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