mascarpone - Par pure gourmandise

18 avril 2017

Gâteau frigo aux Kinder

Ingrédients: 200ml de crème liquide entière 100g de fromage blanc 100g de mascarpone 1 gousse de vanille 2 sachets de sucre vanillé 2 paquets de bâtonnets Kinder 1 paquet de Kinder Choco-bons oeufs de Pâques colorés pour la déco Préparation: Fouetter...

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Tags: chocolat, fromage blanc, vanille, mascarpone, crème, Kinder, chocobons

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30 janvier 2017

Mini cheesecake Oreo

Ingrédients: -pour la base: 10 Oreo 50g de beurre -pour le cheesecake: 75g de mascarpone 3 Oreo 150g de fromage à tartiner 100g de chocolat blanc -pour la chantilly: 150ml de crème à 35% M.G. 1 cuillère à soupe de mascarpone 1 grosse cuillère à soupe...

Posté par manouillette4 à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, vanille, mascarpone, cheesecake, Oreo

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25 décembre 2016

Menu du jour de Noël 2016

Voici le menu de notre 25 décembre 2016: Kirr de Noël au Crémant de Bourgogne et ses mises en bouche: Petite crème brûlée au bacon Verrine chèvre-chorizo Petite soupe de cuisses de grenouilles, crème d'ail et ses toasts (Rully blanc, Bourgogne) Ballotine...

Posté par manouillette4 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, chèvre, encre de seiche, fraise, chorizo, bûche, spéculoos, baileys, crème brûlée, mousse, lentilles, ballotine, volaille, mascarpone, cèpes, Noel, cuisses de grenouille, griottes, fingers

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24 décembre 2016

Verrine italienne

Ingrédients: pour 12 verrines 6 gressins 100g de crème épaisse (on peut utiliser du mascarpone) 50g de fromage frais (Saint-Morêt) 24 pétales de tomates confites 4 tranches de jambon fumé copeaux de parmesan pignons de pin 12 feuilles de basilic Préparation:...

Posté par manouillette4 à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, verrine, basilic, pignon, mascarpone, jambon fumé, Saint-Morêt, tomates confites, gressins

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14 décembre 2016

Conchiglioni farçis aux 3 fromages et au jambon fumé

Ingrédients: pour 4 personnes 28 conchiglioni 6 tranches de jambon fumé 250g de ricotta 250g de mascarpone 1 paquet de parmesan râpé poivre 1 oeuf 4 feuilles de basilic 1 boîte de coulis de tomate aromatisée Préparation: Cuire les conchiglioni dans d...

Posté par manouillette4 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, parmesan, basilic, ricotta, mascarpone, conchiglioni

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4 octobre 2016

Verrine Brouill'abaisse

Petite verrine très chouette qui se compose d'une couche de rouille, une couche de brouillade d'oeufs et une couche de soupe de poisson. Super à servir avec des cigarettes russes au parmesan ;) Ingrédients: pour 6 personnes 1 grosse pomme de terre 1 litre...

Posté par manouillette4 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, oeufs brouillés, bouillabaisse, soupe de poisson

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19 septembre 2016

Gâteau mascar'pommes

Ingrédients: 3 pommes 3 oeufs 150g de sucre 250g de mascarpone 150g de farine fermentante 2 cuillères à soupe de sucre glace Préparation: Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le mascarpone et mélanger...

Posté par manouillette4 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, mascarpone, tarte

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12 septembre 2016

Gâteau génoise ultra légère aux amandes, crème mascarpone vanille

Pour les 13 ans de ma grande, elle m'avait demandé un gâteau avec comme goûts amande et framboise. Comme mon grand n'aime pas la framboise, j'ai fait une génoise ultra légère aux amandes et une délicieuse crème mascarpone vanille et j'ai servi le gâteau...

Posté par manouillette4 à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, amandes, mascarpone, crème, génoise, anniversaire

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31 août 2016

Mousse café à l'italienne

Ingrédients: pour 4 personnes 125g de mascarpone 2 oeufs 30g de sucre 1 cuillère à café d'extrait de café 1 cuillère à soupe de grains de café en chocolat 1 cuillère à soupe de sucre glace Préparation: Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les...

Posté par manouillette4 à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, mousse, mascarpone

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29 juillet 2016

Crème de radis au mascarpone

Ingrédients: pour 4 personnes 1 botte de radis 250g de mascarpone 1 oignon blanc 10 brins de ciboulette 1 cuillère à café de graines de pavot 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre sel, poivre Préparation: Nettoyer...

Posté par manouillette4 à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: radis, pavot, mascarpone, vinaigre de cidre

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