mascarpone - Par pure gourmandise

3 décembre 2009

Mousse de courgette aux crevettes

Ingrédients: pour 12 petites verrines 1 échalote 1 éclat d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 courgette 2 cuillères à soupe d'eau du sel et du poivre 2 cuillères à soupe de mascarpone 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 125g de crevettes grises...

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Tags: crevettes, courgette, mousse, pesto, mascarpone

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30 octobre 2009

Biscuits d'Halloween

Ingrédients: pour environ 25 biscuits 200g de farine 40g de beurre 70g de sucre 120g de mascarpone une pincée de sel A cela s'ajoutent les arômes que vous aimez (pour nous, ça sera fleur d'oranger pour les citrouilles, vanille pour les chats et amande...

Posté par manouillette4 à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: halloween, biscuit, mascarpone

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7 septembre 2009

Tiramisu au citron vert et bananes flambées

Ingrédients: pour 6 verres 6 rochers à la noix de coco 250g de mascarpone 3 jaunes d'oeuf 100g de sucre semoule le zeste d'un citron vert 5 cuillères à soupe de Malibu 100 ml de crème liquide 2 bananes 1 cuillère à soupe de rhum 20g de beurre 20g de cassonade...

Posté par manouillette4 à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, malibu, citron vert, banane, tiramisu, mascarpone

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8 mars 2009

verrine scandinave

Pour une petite soirée à dominante scandinave, j'ai réalisé des verrines à base de saumon fumé: Ingrédients: pour environ 12 verrines: 200g de saumon fumé 300g de mascarpone 1 pot d'oeufs de lompe rouge de la ciboulette 1 citron sel, poivre des oeufs...

Posté par manouillette4 à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, ciboulette, oeuf de lompe, mascarpone, oeufs de saumon

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7 janvier 2009

Sauce dip aux oeufs de lompe

Pour tremper mes petits bâtonnets de crudités, j'ai mélangé du mascarpone avec de la crème, du sel et du poivre, le jus d'un demi-citron vert et une petite boîte d'oeufs de lompe. Tout simple ! Cette fois-ci, ma mamounette ne pourra plus me dire que je...

Posté par manouillette4 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, oeuf de lompe, mascarpone

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8 novembre 2008

Tomate farcie au mascarpone

Pour 4 personnes: Ingrédients: 4 tomates + 2 tomates pour la farce 1 botte de basilic 200g de mascarpone 3 oeufs sel et poivre Préparation: Laver les tomates, couper pour 4 tomates un couvercle, les évider et loes poser dans un plat allant au four. Préchauffer...

Posté par manouillette4 à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, basilic, oeuf, mascarpone

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7 octobre 2008

Tiramisu en toute simplicité (ma recette fétiche)

J'ai déjà essayé beaucoup de tiramisu, mais je reviens toujours à ma petite recette de tiramisu classique, sans fraises, sans spéculoos, rien que quelques boudoirs! C'est aussi la version qui a le plus de succès ;) Ingrédients: 100g de sucre 4 oeufs (...

Posté par manouillette4 à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amaretto, tiramisu, mascarpone, boudoirs

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7 octobre 2008

Tiramisu aux spéculoos

Ingrédients: pour 6 portions 4 oeufs 2x 100 g de sucre 500g de mascarpone 4 dl de crème fraîche 500g de spéculoos Préparation: Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Mettre les jaunes et une quantité de sucre dans un plat et battre le tout avec un fouet...

Posté par manouillette4 à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, tiramisu, mascarpone

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4 août 2008

Parfait au mascarpone, Cointreau et framboises

Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: 85g de gelée de framboises (ou de groseilles) 2 cuillères à soupe de Cointreau 250g de mascarpone 3 dl de crème liquide 75g de sucre impalpable 1 cuillère à soupe de jus de citron 250g de framboises Préparation: Mélanger...

Posté par manouillette4 à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cointreau, framboise, citron, mascarpone, parfait

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