Menu du jour de Noël 2016

Voici le menu de notre 25 décembre 2016:

Kirr de Noël au Crémant de Bourgogne et ses mises en bouche:

Petite crème brûlée au bacon

Verrine chèvre-chorizo

Petite soupe de cuisses de grenouilles, crème d'ail et ses toasts

(Rully blanc, Bourgogne)

Ballotine de volaille farcie aux lentilles au foie gras, sauce foie gras-griottes, cèpes poêlés, tagliatelles à l'encre de seiche

(Mercurey rouge, Bourgogne)

Bûche spéculoos-mascarpone

(Gewürztraminer, Alsace)

Thé et mignardises:

Fingers à la fraise

Mousse Bailey's

Comments

[DAFFYCO]

Quelle bonne idée ces menus ! Merci et joyeuses fêtes.