19 septembre 2016

Gâteau mascar'pommes

Ingrédients:

3 pommes

3 oeufs

150g de sucre

250g de mascarpone

150g de farine fermentante

2 cuillères à soupe de sucre glace

 

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Préparation:

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.  Incorporer le mascarpone et mélanger au fouet jusqu'à obtenir une préparation homogène.  Incorporer la farine et mélanger énergiquement.  Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

Verser dans un moule à tarte.

Préchauffer le four à 180°C.

Peler les pommes et enlever le trognon.  Recouvrir la pâte de tranches de pommes en rosace.  Enfourner 30 minutes.  Laisser tiédir avant de saupoudrer de sucre glace.

Posté par manouillette4 à 09:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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