citron - Par pure gourmandise

15 novembre 2020

Vodka pétillante au sûreau

Par verre: Verser 20ml de sirop de sûreau dans un verre. Compléter d'une cuillère à soupe de jus de citron, puis ajouter 50ml de vodka. Remplir la moitié du verre de glaçons et compléter avec du Cava (ou du Prosecco ou même une limonade); servir immé...

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Tags: vodka, citron, cava, sûreau, scandinavie

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27 octobre 2020

Tapenade d'olives et figues à la menthe

Ingrédients: 180g d'olives noires 100g de figues séchées moelleuses 1/2 citron 1 éclat d'ail 4 brins de menthe 1 cuillère à soupe de pistaches mondées nature 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe d'huile d'olive poivre Préparation:...

Posté par manouillette4 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tapenade, figue, menthe, citron, balsamique, pistaches, olive noire

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26 octobre 2020

Filet mignon en panure de noisette, guimauve de roquette

J'ai trouvé cette recette (que j'ai un tant soit peu adaptée) dans une émission de Norbert (type cauchemar en cuisine, où il doit apprendre aux candidats à bien cuisiner leur recette fétiche) et je l'ai reprise et adaptée pour un dimanche chez papa ;)...

Posté par manouillette4 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, roquette, noisette, citron, moutarde, pralin, zeste, filet mignon, guimauve, amande, norbert

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19 octobre 2020

Binis au skyr

Pour environ 20 blinis: Mélanger au fouet 300g de skyr, 2 oeufs, 180g de farine, 2 sachets de levure chimique, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel. aisser au frais pendant une heure. Mélanger à nouveau la pâte et ajouter environ 6...

Posté par manouillette4 à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, saumon fumé, citron, blinis, skyr

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18 septembre 2020

Gingembrade

Petite recette pour les amateurs de gingembre ; on peut la décliner de plein de façons :) Il suffit de hacher un morceau de gingembre et de le mettre dans une casserole avec un litre d'eau, les zestes d'un citron, d'une orange et d'un citron vert, le...

Posté par manouillette4 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, ananas, gingembre, rhum, citron vert, citron, sucre de canne, zeste

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10 septembre 2020

Crostinis aux poires et au fromage de chèvre

Ingrédients: pour 16 crostinis 1 baguette 2 bûches de chèvre frais 2 poires mûres graines de sésame miel liquide 1 citron 4 brins de cerfeuil Préparation: Découper la baguette en tranches d'un petit centimètre d'épaisseur. Laver les poires et les couper...

Posté par manouillette4 à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, poire, miel, noix, sésame, citron, baguette

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4 septembre 2020

Roulé de saumon à la crème d'avocat

Ingrédients: pour 1 rouleau 1 paquet de saumon fumé en tranches 1 avocat 1 cuillère à soupe de ricotta 6 feuilles de menthe le jus d'un citron vert + le zeste Préparation: Etaler une grande feuille de papier film sur le plan de travail et y disposer les...

Posté par manouillette4 à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, ricotta, citron, avocat, guacamole

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31 août 2020

Taboulé de mémé

Ingrédients: pour 12 personnes 9 tomates moyennes 3 concombres 3 poivrons verts 3 oignons 3 citrons 600g de semoule moyenne 15 cuilères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation: Peler les oignons, rincer et épépiner les poivrons, mixer le tout...

Posté par manouillette4 à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, citron, taboulé, semoule, cooncombre

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28 août 2020

Taboulé acidulé

Ingrédients: pour 4 personnes 200g de semoule moyenne (ou boulgour, perles de blé, quinoa...) 2 citrons (jus) 100g de tomates cerise 100g de fraises 100g de framboises 16 feuilles de menthe 100ml d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sirop d'érable (ou...

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Tags: tomate, fraise, framboise, menthe, citron, taboulé, semoule

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20 août 2020

Granité de limoncello

Faire chauffer 200ml d'eau avec 10g de sucre pour le dissoudre. Ajouter ensuite le zeste et le jus d'un citron, ainsi que 6 bonnes cuillères à soupe de limoncello. Passer en sorbetière ou au congélateur au moins 4h en grattant toutes les 30 minutes la...

Posté par manouillette4 à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, limoncello, sorbet, citron, granité

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