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guimauve
26 octobre 2020

Filet mignon en panure de noisette, guimauve de roquette

Filet mignon en panure de noisette, guimauve de roquette
J'ai trouvé cette recette (que j'ai un tant soit peu adaptée) dans une émission de Norbert (type cauchemar en cuisine, où il doit apprendre aux candidats à bien cuisiner leur recette fétiche) et je l'ai reprise et adaptée pour un dimanche chez papa ;)...
Posté par manouillette4 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  roquette,  noisette,  citron,  moutarde,  pralin,  zeste,  filet mignon,  guimauve,  amande,  norbert

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12 janvier 2020

Bonbon pistache chocolat

Bonbon pistache chocolat
Ingrédients: pour 6 personnes 2 blancs d'oeufs 150g de chocolat noir 50g de pistaches nature 50g de miel 50g de sucre glace 150g de sucre 50g de fécule le jus d'un citron 4 feuilles de gélatine angélique confite + éclats de pistache pour la déco Préparation:...
Posté par manouillette4 à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  pistache,  guimauve,  angélique

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11 janvier 2016

Salade de fraises, nuage de guimauve

Salade de fraises, nuage de guimauve
Ingrédients: 180g de fraises + pour la déco les zestes et le jus d'une demi orange 50g de mashmallow + pour la déco 125g de crème liquide 1/2 paquet de sucre vanillé feuilles de menthe tuile dentelle Préparation: Faire fondre les mashmallows avec 60ml...
Posté par manouillette4 à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  menthe,  guimauve,  mashmallow,  nuage

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2 décembre 2015

Snickers maison

Snickers maison
Inutile de vous présenter les Snickers, ces délicieuses barres composées de chocolat au lait, d'une couche de nougat, d'un caramel et de cacahuètes. Cela faisait quelques temps déjà que mon fils m'en réclamait, mais des "faits par maman". J'ai donc mis...
Posté par manouillette4 à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  cacahuète,  nougat,  guimauve,  marshmallow,  snickers

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10 novembre 2015

Soupe rose frissonnante et guimauves rôties en enfer

Soupe rose frissonnante et guimauves rôties en enfer
Ingrédients: pour 6 verrines 200g de framboises surgelées (ou de fraises) 1 boîte de litchiau sirop 2 cuillères à soupe d'eau de rose 12 guimauves Préparation: Mixer les framboises avec les litchi égouttées, 100ml de leur jus et l'eau de rose. Faire tourner...
Posté par manouillette4 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: litchi,  fraise,  framboise,  halloween,  guimauve,  eau de rose

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13 juillet 2013

Guimauve à la rose

Guimauve à la rose
Ingrédients: pour 50 guimauves environ 30g de sucre glace 30g de fécule de maïs 3 blancs d'oeuf 350g de sucre 70g de sucre inverti Home chef (Guy Demarle) 2 cuillères à soupe d'eau de rose 9 feuilles de gélatine (18g) 4 gouttes de colorant alimentaire...
Posté par manouillette4 à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rose,  demarle,  guimauve

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