Ingrédients: 180g d'olives noires 100g de figues séchées moelleuses 1/2 citron 1 éclat d'ail 4 brins de menthe 1 cuillère à soupe de pistaches mondées nature 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe d'huile d'olive poivre Préparation:...

Cette recette était présentée par Philippe Etchebest dans un épisode de Cauchemar en cuisine ; je m'en suis inspirée et j'ai tenté de reproduire ... C'était délicieux ! Faire colorer à la poêle une épaule d'agneau salée et poivrée. Débarrasser dans un...

C'est Gilles Goujon qui proposait dans son restaurant un dessert mariant fraise et olive noire. Cette recette de pré dessert, je l'ai trouvée ici. L'assiette se compose d'olives noires confites, d'un sorbet au thym, de tuiles orange-anis et de fraises....