Granité de limoncello

Faire chauffer 200ml d'eau avec 10g de sucre pour le dissoudre.  Ajouter ensuite le zeste et le jus d'un citron, ainsi que 6 bonnes cuillères à soupe de limoncello.  Passer en sorbetière ou au congélateur au moins 4h en grattant toutes les 30 minutes la surface avec une fourchette pour ralentir la cristallisation.  

Servir sans attendre avec une feuille de menthe.