guacamole - Par pure gourmandise

29 décembre 2022

Verrine de brocamole aux oeufs de saumon

Cuire 2 tasses de brocoli en bouquet 8 minutes dans de l’eau bouillante et les rafraichir. Mixer avec 1 avocat dénoyauté, 2 échalotes émincées, 1 jalapeno épépiné et le jus d’un citron vert. Ajouter 2cs de yaourt grec nature et bien mélanger. Assaisonner,...

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Tags: brocoli, guacamole, brocamole, oufs de saumon

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22 octobre 2021

Guacamole de maïs

Ingrédients: 100g de cheddar 2 cuillères à soupe de crème épaisse 1 petite boîte de maïs 1/2 cuillère à café de purée d'ail 25g de fromage frais sel, poivre Préparation: Râper le cheddar. Faire chauffer la crème et y ajouter le cheddar. Mélanger jusqu'à...

Posté par manouillette4 à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maïs, chips, tortilla, guacamole, tacos, dip

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10 septembre 2020

Guacamole maison

Ecraser la chair de deux avocats à la fourchette. Mélanger avec une petite échalote ciselée, une belle tomate coupée en petits dés, ajouter le jus d'un citron vert. Assaisonner avec du se, du poivre et un peu de sauce piquante (j'ai mis du Tabasco). Mélanger...

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Tags: tomate, citron vert, piment, avocat, guacamole

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4 septembre 2020

Roulé de saumon à la crème d'avocat

Ingrédients: pour 1 rouleau 1 paquet de saumon fumé en tranches 1 avocat 1 cuillère à soupe de ricotta 6 feuilles de menthe le jus d'un citron vert + le zeste Préparation: Etaler une grande feuille de papier film sur le plan de travail et y disposer les...

Posté par manouillette4 à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, ricotta, citron, avocat, guacamole

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30 octobre 2019

Verrine mexicaine

Pour l'apéritif, mixer la chair d'un avocat avec le jus d'un citron vert, du sel et du poivre. Ajouter ensuite une petite boîte (mini) de maïs, quelques pétales de tomates confites et rectifier l'assaisonnement. Mettre en verrines et décorer de citron...

Posté par manouillette4 à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, citron vert, avocat, mexicain, guacamole, tomates confites, tortillas

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16 mars 2018

Potatoes façon nachos

En me baladant sur la blogosphère, j'avais découvert cette recette que j'ai adaptée (surtout en fonction du goût de mes enfants ^^). J'ai rissolé dans une poêle 2 steak végétariens (à base de quorn)comme si c'était du hachis, puis j'ai ajouté des haricots...

Posté par manouillette4 à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheddar, coriandre, guacamole, oignon rouge, chili, potatoes

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29 août 2016

Salade mexicaine en bocaux

L'idée des salades en bocaux, c'est d'utiliser des récipients type Rex, qui se ferment hermétiquement et qui permettent d'emmener le pique nique partout sans qu'il ne finisse au fond du panier. On y alterne des couches des différents ingrédients, et cela...

Posté par manouillette4 à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, boeuf, cheddar, maïs, avocat, guacamole, haricots rouges, tomates

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3 juin 2016

Cornets au guacamole

Ingrédients: pour 6 personnes 20 grandes feuillles de brick rondes 350g de guacamole 30g de beurre fondu 1 cuillère à soupe de fines herbes ciselées (coriandre, aneth ou persil plat) Préparation: Chauffer le four à 210°C. Couper les feuilles de brick...

Posté par manouillette4 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: guacamole, apéritif, cornets, cônes

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24 mai 2016

Verrine gaspacho-guacamole

Ingrédients: pour 4 personnes -pour le gaspacho: 500g de tomates 1 tranche de pain de mie 1/4 de concombre 1/2 poivron rouge le jus d'1/2 citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre de vin quelques gouttes de Tabasco -pour...

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Tags: tomate, avocat, gaspacho, guacamole

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8 avril 2016

Roulé de concombre à la crème d'avocat et quinoa

Cette recette présente un guacamole un peu différent puisque réalisé avec du quinoa. Ingrédients: pour 6 personnes 1 concombre câpres 1 avocat bien mûr 50g de quinoa cuit 1 citron vert 1 oignon nouveau piment en poudre Préparation: Cuire le quinoa selon...

Posté par manouillette4 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, concombre, avocat, guacamole

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