noisette - Par pure gourmandise

21 décembre 2016

Moelleux à la noisette

Ingrédients: pour 6 personnes -pour le moelleux: 125g de beurre 125g de sucre en poudre 125g de poudre de noisette 3 oeufs 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique -pour la crème pâtissière: 500ml de lait entier 150g de noisettes 150g de sucre 4 jaunes...

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Tags: café, noisette, moelleux, gâtau

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24 mai 2016

Taboulé de quinoa aux noisettes

Ingrédients: pour 4 personnes 200g de quinoa 1 bulbe de fenouil 2 carottes 2 tomates 1 botte de ciboulette 40g de noisettes 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d'huile de noisette 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol sel,...

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Tags: tomate, quinoa, noisette, fenouil, carotte

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13 avril 2016

Parmentier de canard, purée de butternut, vitelottes, pleurotes et noisettes

Ingrédients: pour 2 personnes 2 cuisses de canard confites 1 poignée de noisettes 6 vitelottes 1 petit butternut 1 ravier de pleurotes beurre sel, poivre Préparation: Cuire le butternut dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre. Le réduire en...

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Tags: vitelotte, noisette, pleurotes, butternut, canard confit

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5 mars 2016

"Manon" maison

Etant maman d'une petite Manon (devenue grande mais qui reste toujours petite aux yeux de sa maman^^), voici une recette qui manquait à mon palmarès: un chocolat Manon maison - il se compose d'une coque de chocolat blanc, d'une ganache au café, d'une...

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Tags: chocolat blanc, ganache, noisette, brésilien, manon, pralines

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3 février 2016

Billes de chocolat aux marrons glacés

Ingrédients: 100g de chocolat blanc 125g de brisures de marrons glacés 50g de noisettes grillées et hachées 150g de chocolat noir 1 cuillère à café d'huile d 'arachide quelques noisettes entières trempées dans un caramel Préparation: Faire fondre le chocolat...

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Tags: chocolat blanc, noisette, chocolat noir, marron glacé

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2 juin 2015

Asperges panées aux noisettes en mouillettes

Ingrédients: pour 12 mouillettes 4 gros oeufs + 1 pour paner 12 asperges vertes 50g de noisettes 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de chapelure 30g de beurre sel, poivre du moulin Préparation: Trancher le talon des asperges vertes sans...

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Tags: noisette, asperge verte, oeuf à la coque, mouillette

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10 mars 2015

Salade de lentilles vertes, céleri-rave et noisettes

Ingrédients: pour 4 personnes 1/2 céleri-rave coupé en bâtonnets d'1cm d'épaisseur 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 50g de noisettes entières 700ml d'eau 200g de lentilles vertes 2 feuilles de laurier 4 brins de thym 3 cuillères à soupe d'huile de...

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Tags: noisette, lentilles, céleri-rave

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22 novembre 2014

Ballotine de poulet fermier au foie gras et aux noisettes, sauce porto

Ingrédients: pour 10 personnes 1 beau poulet fermier 1 blanc de poulet sel, poivre 3 à 4 cuillères à soupe de noisettes entières 1 rouleau de foie gras de 3cm de diamètre, de la longueur de la volaille -accompagnements: 30 pommes de terre grenailles 1...

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Tags: foie gras, poulet, noisette, ballotine

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21 septembre 2014

Gâteau à la farine de châtaignes

Ingrédients: 150g de farine de châtaigne 50g de farine blanche 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 150g de sucre 4 oeufs 5 cuillères à soupe d'huile 5 cuillères à soupe de lait 100g de noix 100g de noisettes 100g de chocolat beurre pour graisser...

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Tags: gâteau, noisette, noix, châtaigne, corse

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29 mai 2014

Pralin(é) maison

Pour réaliser une recette de Trianon, j'avais besoin de praliné. J'ai donc fait mon praliné maison. Ingrédients: pour un bocal: 100g d'amandes 100g de noisettes (on peut réaliser la recette avec uniquement des noisettes, ou même uniquement des amandes)...

Posté par manouillette4 à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, noisette, amandes, pralin, praliné

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