bresilien - Par pure gourmandise

26 novembre 2016

Dessert de Thanksgiving : pumpkin pie et glace miel-noix

Ingrédients: 1 disque de pâte feuilletée 450g de chair de potimarron ou de butternut 150g de cassonade 2 oeufs 150ml de crème 1 cuillère à café d'épices à spéculoos 1 cuillère à café de cannelle quelques cerneaux de noix et de la brésilienne pour la déco...

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Tags: cannelle, spéculoos, noix, brésilien, cassonade, butternut, pumpkin pie

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5 mars 2016

"Manon" maison

Etant maman d'une petite Manon (devenue grande mais qui reste toujours petite aux yeux de sa maman^^), voici une recette qui manquait à mon palmarès: un chocolat Manon maison - il se compose d'une coque de chocolat blanc, d'une ganache au café, d'une...

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Tags: chocolat blanc, ganache, noisette, brésilien, manon, pralines

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29 décembre 2013

Mini cheesecakes pralin

Ingrédients: pour 12 -pour la base: 200g de petits beurres 150g de beurre mou 60g de sucre roux 1 cuillère à café de cannelle -pour le cheese: 500g de fromage blanc entier 100g de sucre 260g de brésilienne + pour la déco 12g de gélatine 400ml de crème...

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Tags: brésilien, pralin, cheesecake

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28 septembre 2009

Brigadeiros

Ingrédients: pour environ 30 boules 395g de lait concentré sucré 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre 25g de beurre des granulés de chocolat de la noix de coco râpée Préparation: Dans une casserole, mélanger le lait, le chocolat en poudre et le beurre....

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Tags: chocolat, brésilien, brigadeiros

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28 septembre 2009

Doce de abagate

Ingrédients: pour 6 verrines 2 avocats bien mûrs 3 citrons verts 4 grosses cuillères à soupe de sucre en poudre Préparation: Mixer la chair de l'avocat avec le sucre en poudre et le jus de citron vert. Rectifier les quantités en goûtant. b Lorsque la...

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Tags: avocat, brésilien

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28 septembre 2009

Salade brésilienne

Ingrédients: pour 6 personnes 1 ananas frais 2 avocats 1 citron vert 1 salade batavia 1 boîte de coeurs d'artichaut 1 cuillère à soupe de coriandre hachée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 botte de radis sel et poivre...

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Tags: salade, citron vert, avocat, coriandre, brésilien

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28 septembre 2009

Menu brésilien

Apéritif: Batida de lait de coco Entrée chaude: Langoustines au parmesan Plat: Poulet meneirinho Salade brésilienne Desserts: Ananas au sirop de cannelle Doce de abacate (mousse d'avocat) Brigadeiros

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Tags: brésilien

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