concombre - Par pure gourmandise

13 avril 2016

Soupe aux nouilles de riz

Ingrédients: pour 4 personnes 1 paquet de nouilles de riz 1 concombre 1 petite botte de radis 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 petit morceau de gingembre frais haché 1 petit piment rouge en fines rondelles (j'ai mis 1//2) 1 éclat d'ail haché 150g...

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Tags: concombre, soja, asiatique, chinois, soupe, nouilles

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13 avril 2016

Salade asiatique aux cacahuètes

Ingrédients: pour 3 personnes 200g de germes de soja 1 concombre 2 carottes 1,5 cuillère à soupe d'huile d'arachide 1.5 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz le jus d'un citron vert 1 éclat d'ail haché 1 petit morceau...

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Tags: salade, concombre, citron vert, carotte, piment, cacahuète, persil plat

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8 avril 2016

Roulé de concombre à la crème d'avocat et quinoa

Cette recette présente un guacamole un peu différent puisque réalisé avec du quinoa. Ingrédients: pour 6 personnes 1 concombre câpres 1 avocat bien mûr 50g de quinoa cuit 1 citron vert 1 oignon nouveau piment en poudre Préparation: Cuire le quinoa selon...

Posté par manouillette4 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, concombre, avocat, guacamole

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13 février 2016

Chips de crevettes, saumon fumé et concombre

Ingrédients: 1/3 de concombre 1 paquet de chips de crevettes 100g de saumon fumé 1/2 citron sel, poivre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ciboulette Préparation: Faire dégorger de mini dés de concombre sans les graines 1h dans du sel. Dans un bol, mélanger...

Posté par manouillette4 à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, crevettes, chips, kroepoek, saumon fmé

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27 octobre 2015

Salade composée au poulet

Ingrédients: pour 2 personnes 2 tomates 1/2 concombre 2 carottes 12 radis roses (je n'en ai pas mis) 1 boîte de pois chiches 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 1 citron 2 blancs de poulet sel, poivre Préparation: Couper les tomates et le concombre...

Posté par manouillette4 à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, salade, tomate, concombre, sésame, carotte, pois chiches

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12 octobre 2015

Concombre poêlés au lard

Ingrédients: pour 2 personnes 1 concombre 3 belles tranches de lard piment sauce soja sauce huître 1 éclat d'ail huile d'olive riz thaï Préparation: Faire revenir l'ail et l'oignon hachés dans l'huile d'olive. Ajouter ensuite le lard et laisser mijoter...

Posté par manouillette4 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, concombre, lard, piment, thaï, sauce soja, sauce huître

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11 août 2015

Tagliata de boeuf au melon et aux abricots

La tagliata de boeuf, c'est en général servi avec roquette, tomates séchées ou confites, pignons de pin et crème de balsamique. Dans cette version, j'ai gardé le balsamique, la viande bien sûr, et changé tout le reste : une base de tomates en tranches,...

Posté par manouillette4 à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, poivron, boeuf, concombre, melon, abricot, balsamique, tagliata

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23 juillet 2015

Tartare de saumon en baLlotine de concombre

Ingrédients: pour 15 personnes 1 beau saumon 2 concombres 8 échalotes jus de 2 citrons sel, poivre un peu de mayonnaise persil plat -pour la vinaigrette acidulée : 1 jaune d'oeuf persil plat sel, poivre vinaigre huile d'olive -pour la déco: tomate, oeuf...

Posté par manouillette4 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, tartare, concombre, citron

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8 juillet 2015

Taboulé au poulet, mozzarella et curcuma

Ingrédients: pour 6 personnes 250g de semoule sel, poivre 3 blancs de poulet 1/2 bouquet de persil plat 1/4 de bouquet de menthe 1 petit piment vert pas trop fort 6 gros radis 1/2 concombre 1/2 poivron 12 tomates cerises 1 ravier de petites boules de...

Posté par manouillette4 à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, concombre, mozzarella, menthe, citron, olive, persil plat, taboulé, curcuma, raisins secs

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20 juin 2015

Concombres farcis au quinoa et au crabe

Ingrédients: pour 4 personnes 4 mini concombres 120g de quinoa 2 échalotes 1/2 botte de ciboulette 2 cuillères à soupe de graines de courge 200g de chair de crabe le jus d'un citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 bouquet de menthe sel, poivre...

Posté par manouillette4 à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, concombre, menthe, citron, crabe, courge

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