Salade composée au poulet

Ingrédients: pour 2 personnes

2 tomates

1/2 concombre

2 carottes

12 radis roses (je n'en ai pas mis)

1 boîte de pois chiches

2 cuillères à soupe  d'huile de sésame

1 citron

2 blancs de poulet

sel, poivre

Préparation:

Couper les tomates et le concombre en dés.  Peler les carottes et les couper en fines tranches (à la mandoline).  Faire de même avec les radis.  Disposer le tout dans un saladier et ajouter les pois chiches égouttés et rincés, l'huile, le sel, le poivre et le jus de citron.  Mélanger etrépartir dans les assiettes.

Cuire à la poêle deux blancs de poulet, saler, poivrer et disposer sur la salade.