nouilles - Par pure gourmandise

4 octobre 2021

Ramen de poulet Teriyaki Sachiyo

Mon fils étant fan de la culture jponaise, j'ai acheté un livre de recettes sur les Ramens : Le B.A-BA des bouillons japonais et auxtres ramens (Marabout). Ce bouquin est super bien fait parce qu'il présente d'abord tous les bouillons (soupe de shoyu,...

Posté par manouillette4 à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, bouillon, saké, japonais, nouilles, ramen, japon, manga, oeuf mariné, shoyu

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16 juillet 2021

Pad thaï - nouilles sautées à la thaïlandaise

Pas vraiment de recette pour cette préparation que j'ai faite au feeling : des nouilles asiatiques, des haricots verts, de l'oignon et de l'ail, des petits morceaux de porc et des pousses de soja. Pour la sauce : j'ai fait un petit sirop de sucre que...

Posté par manouillette4 à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, citron vert, asiatique, piment, nuoc mam, nouilles, cacahuètes, tamarin, haricots, pad thaï

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11 juillet 2021

Soupe ramen au poulet grillé

Ingrédients: pour 4 personnes 3 blancs de poulet 250g de nouilles ramen 200g de chou bok shoy ou de petites blettes 2 oignons botte 3cm de racines de gingembre râpé 1 litre de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de saké...

Posté par manouillette4 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asiatique, wok, nouilles, ramen

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13 avril 2016

Nouilles sautées au poulet

Ingrédients: pour 5 personnes 250g de nouilles chinoises 1 boîte de maïs 1 boîte de pois et carottes 2 gros blancs de poulet 1 éclat d'ail 2 oignons 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam poivre Préparation: Dans un wok,...

Posté par manouillette4 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asiatique, nouilles, sautées

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13 avril 2016

Soupe aux nouilles de riz

Ingrédients: pour 4 personnes 1 paquet de nouilles de riz 1 concombre 1 petite botte de radis 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 petit morceau de gingembre frais haché 1 petit piment rouge en fines rondelles (j'ai mis 1//2) 1 éclat d'ail haché 150g...

Posté par manouillette4 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, soja, asiatique, chinois, soupe, nouilles

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5 août 2015

Nouilles sautées au poulet

Ingrédients: pour 4 personnes 65 ml d'eau 1 cuillère à soupe de sauce huîtres 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de fécule de maïs un peu d'huile (au choix - sésame, olive, piquante...) 1 éclat d'ail 2 oignons 2 carottes 300g de poulet...

Posté par manouillette4 à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asiatique, carotte, sauce soja, nouilles, sautées, sauce huître

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12 mai 2015

Nouilles sautées à la sauce soja

Ingrédients: pour 4 personnes 450g de nouilles chinoises 3 cuillères à soupe d'huile d'argan (ou d'olive) 1 gros oignon 2 éclats d'ail 2 carottes 150g de haricots verts (ou de mange tout) 150g de petits pois 400ml de bouillon de volaille 6 cuillères à...

Posté par manouillette4 à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, soja, chinois, ail, coriandre, wok, nouilles

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