concombre - Par pure gourmandise

15 mai 2018

Taboulé à la grenade, menthe, concombre et poire

Ingrédients: 200g de quinoa cuit 1/2 concombre épépiné détaillé en petits dés un bouquet de persil plat ciselé un bouquet de menthe ciselé les graines d'une grenade 2 poires coupées en petits dés une dizaine de radis jus de citron, huile d'olive, sel...

Posté par manouillette4 à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, poire, quinoa, concombre, menthe, radis, grenade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2018

Gaspacho andalou, sorbet concombre

Pour le gaspacho : voir ma recette fétiche ici. Pour le sorbet concombre : dans une casserole, dissoudre 30g de sucre dans 200ml d'eau. Amener à ébullition, laisser bouillir une minute puis couper le feu. Laver et peler un concombre, l'épépiner puis le...

Posté par manouillette4 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, sorbet, gaspacho

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2018

Bo bun

Le bo bun est une recette de salade froide vietnamienne composée de vemicelles de riz, de boeuf sauté et de cudités, le tout arrosé de sauce nuoc-mam. Ingrédients: pour un saladier familial 1 concombre 3 carottes 1 poignée de germes de soja (on peut remplace...

Posté par manouillette4 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, menthe, carotte, coriandre, cacahuète, sauce soja, vermicelles de riz, nems, bo bun

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2018

Poke bowl au thon, riz et algues

Le poke est une spécialité de Hawaï où le poisson cru senrichit de produits importés par les Japonais qui y habitent : sauce soja, gingembre, algues et huile de sésame. Le poke (dés de poisson) sert de protéine aux plats complets (bowls) avec à la base...

Posté par manouillette4 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, concombre, chou rouge, piment, sauce soja, vinaigre de riz, huile de sésame, poke bowl, thon rouge, wakamé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2017

Tzatziki comme en Grèce

Ce soir, je vous propose une petite recette rafraîchissante que j'aime présenter à l'apéritif avec du pain libanais: Peler 2 concombres, éliminer les extrémités puis les couper en deux dans le sens de la longueur. Détailler en très fines lamelles. Les...

Posté par manouillette4 à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, menthe, ail, tzatziki, yaourt à la grecque

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2016

Apérivert

Ingrédients: pour 4 personnes 3/4 de concombre 1 pomme 125g de jeunes pousses d'épinard 300ml d'eau 3 cuillères à soupe de miel le jus de 3 citrons verts 4 brins de menthe Préparation: Eplucher le concombre et la pomme et les couper en petits dés ; laver...

Posté par manouillette4 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, miel, concombre, citron vert, menthe, épinard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2016

Cakedwich au saumon fumé

C'est la tendance cet été, on l'a vu un peu partout, ce sandwich cake aux allures de mini jardin... Il fallait donc que je teste ^^ Ingrédients: 20 tranches de pain blanc (de mie) 8 tranches de saumon fumé 1/2 concombre 2 avocats 1 citron vert sel, poivre...

Posté par manouillette4 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, basilic, saumon fumé, radis, cake, avocat, boursin, philadelphia, sandwich

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2016

Toasts nordiques

Ingrédients: pour 12 toasts 1 filet de truite fumée 1 mini concombre faisselle ou fromage blanc 12 triangles de pain de seigle grillé sel, poivre baies roses Préparation: Laver et couper le concombre en rondelles; tartiner les toasts de faisselle puis...

Posté par manouillette4 à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, toast, faisselle, fromage blanc, baies roses, truite fumée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2016

Gaspacho vert

Ingrédients: pour 4 personnes 1/2 poivron vert 4 jeunes oignons 2 concombres 1 avocat 1 éclat d'ail 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 300ml de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Posté par manouillette4 à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, poivron vert, citron vert, avocat, ail, gaspacho

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2016

Salade de boeuf façon 'tigre qui pleure"

Le "tigre qui pleure" est une spécialité thaïlandaise, très parfumée grâce à l'utilisation d'herbes et d'épices. Cette salade peut aussi être préparée en version poulet, en utilisant 4 blancs sans peau. Ingrédients: pour 4 personnes 4 pavés de boeuf 1...

Posté par manouillette4 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, boeuf, concombre, menthe, piment, sauce soja, tigre qui pleure

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote