cannelle - Par pure gourmandise

10 septembre 2012

Tartelettes aux pommes et pâte feuilletée maison

1/ PATE FEUILLETEE MAISON Ingrédients: 300g de farine 250g de beurre 150ml d'eau 1 demi cuillère à soupe de sel Préparation: -Préparer la détrempe: Découper 1/5 de la quantité de beurre en petits cubes. Dans la farine, faire une fontaine, y déposer le...

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Tags: pomme, cannelle, feuilletée, tartelette, calvados

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2 décembre 2011

Gâteau aux carottes à la stévia

Ingrédients: 3 oeufs battus 180ml d'huile 180ml de lait 1 cuillère à café de poudre de stévia blanche 2 cuillères à café d'extrait de vanille 2 cuillères à café de cannelle moulue 2 cuillères à café de bicarbonate de soude 250g de farine 1/2 cuillère...

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Tags: gâteau, cannelle, carotte, demarle, stévia

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1 octobre 2011

Corolles croustillantes de pêches rôties à la cannelle

Ingrédients: pour 4 personnes 6 feuilles de brick 4 pêches au sirop 60g de beurre 2 cuillères à soupe de gelée de coing 20g de cassonade 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 2 gousses de vanille 25g d'amandes effilées légèrement grillées 1 cuillère...

Posté par manouillette4 à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pêche, menthe, amandes, coing, feuille de brick

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1 juillet 2011

Crème au chocolat à l'ancienne

Ingrédients: pour 5 personnes ou pour environ 15 petits ramequins de dégustation 90g de chocolat noir 600ml de lait 4 jaunes d'oeufs 60g de sucre 1 pointe de cannelle ou une gousse de vanille Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Casser le chocolat...

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Tags: chocolat, cannelle

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30 décembre 2010

Bonshommes au gingembre

Ingrédients: pour 10 bonshommes 250g de farine 1 pincée de clous de girofle en poudre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre moulu 1 cuillère à café de levure chimique 50g de cassonade 100g de beurre mou 50g de miel liquide...

Posté par manouillette4 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, miel, cannelle, cassonade, bonshommes, girofle

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27 décembre 2010

Cannelés à la cannelle

Ingrédients: 500ml de lait 1 gousse de vanille 250g de sucre glace 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 100g de farine 50g de beurre cannelle rhum Préparation: Porter le lait à ébullition. Ajouter la gousse de vanille fendue en deux et laisser infuser puis...

Posté par manouillette4 à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, cannelle

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1 décembre 2010

Chaussons aux coings

Ingrédients: pour 6 personnes 600g de coings 180g de sucre en poudre 2 litres d'eau 10g de beurre sucre glace un peu de farine 1 gousse de vanille 1 pincée de cannelle 1 citron 1 bloc de 400g de pâte feuilletée (ou disques) Préparation: Préchauffer le...

Posté par manouillette4 à 01:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, coing, chausson

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7 novembre 2010

Tarte sucrée au potiron

Ingrédients: 1 pâte brisée 200g de potiron 1 cuillère à café de cannelle 1 orange 250ml de crème 2 oeufs 100g de sucre + 1 cuillère à café Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Presser le jus de l'orange. Eplucher le potiron et le couper en petits...

Posté par manouillette4 à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, potiron, cannelle, pâte brisée, tarte

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29 octobre 2010

Poire au vin rouge et airelles

Ingrédients: pour 6 personnes 3 poires Conférence -pour la marinade: 1 bouteille de Médoc 80g de pulpe de framboises graines d'anis 120g de sucre le jus de 3 oranges les zestes de 2 oranges cannelle muscade -pour les airelles: 500g d'airelles fraîches...

Posté par manouillette4 à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, poire, framboise, cannelle, airelles, Médoc

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29 octobre 2010

Boudin aux pommes et spéculoos

Ingrédients: pour 6 verrines 2 pommes 4 boudins noirs cannelle sucre sel, poivre 1 échalote spéculoos Préparation: Faire revenir la chair du boudin avec l'échalote, du sel et du poivre. Compoter les pommes épluchées et coupées en dés avec un peu d'eau,...

Posté par manouillette4 à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boudin, pomme, cannelle, spéculoos

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