cannelle - Par pure gourmandise

29 octobre 2010

Soupe à la bière de Bellevaux

Ingrédients: 400g de légumes (carottes, oignons, courgettes, poireaux) 1 gousse d'ail 2 blanches de Bellevaux sel, poivre thym, laurier curry, gingembre 1 clou de girofle 1/2 bâton de cannelle 1 étoile d'anis (badiane) Préparation: Faire suer les légumes...

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Tags: curry, gingembre, cannelle, anis, légumes, blanche de Bellevaux

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3 août 2010

Moelleux aux pommes et à la cannelle

Ingrédients: 5 pommes 10g de beurre 1 pincée de cannelle 150g de sucre (cassonade si possible) 50g d'amandes 3 oeufs 160g de farine 90g de crème fraîche Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les pommes et les couper en dés. Faire fondre 120g...

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Tags: pomme, cannelle, amandes, moelleux

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28 juillet 2010

Apple Pie

Ingrédients: 1 disque de pâte brisée 5 pommes 25g de sucre + un peu pour la touche finale cannelle 1 noix de beurre Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Peler les pommes et les couper en tranches; les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre...

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Tags: pomme, cannelle, anglais, british

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28 juin 2010

Maitrank

Le Maitrank, littéralement boisson de mai, est une spécialité arlonnaise; il en existe de nombreuses variantes mais toutes ont un ingrédient commun indispensable : l'aspérule odorante, appelée aussi reine des prés. Cette petite fleur blanche se trouve...

Posté par manouillette4 à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, orange, Cognac, cannelle, Ardennes, Sylvaner, aspérule, mousseux

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7 mars 2010

Strudel aux poires

Ingrédients: -pour la pâte: 125g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 70ml d'eau tiède 1 cuillère à soupe de beurre fondu farine pour le plan de travail -pour la farce: 2 cuillères à soupe d'amandes moulues 400g de poires...

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Tags: poire, raisin, cannelle, amandes, strudel

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26 novembre 2009

Verrine de pommes façon crumble

Ingrédients: pour 6 verrines 4 pommes de la cannelle en poudre du sucre en poudre selon le goût 4 cuillères à soupe de faisselle 70g de farine 50g de sucre 40g de beurre Préparation: Peler, épépiner et découper les pommes en petits dés. Les faire cuire...

Posté par manouillette4 à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, cannelle, faisselle

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1 novembre 2009

Cookies à la cannelle et noisettes caramélisées

Ingrédients: pour 10 cookies 100g de noisettes concassées 100g de beurre + une noix de beurre pour caraméliser les noisettes 40g de miel 100g de sucre impalpable 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 120g de farine 30g de noisettes en poudre 1 cuillère à café...

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Tags: miel, cannelle, noisette, cookies

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28 octobre 2009

Tarte sucrée au potiron

Ingrédients: -Pour la pâte : 300g de farine, 150g de beurre, 1/2 cuillère à café de sel, 8 cuillères à soupe d'eau (OU deux disques de pâte brisée) 200g de chair de potiron 1 cuillère à soupe rase de cannelle en poudre 1 orange 250 ml de crème fraîche...

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Tags: potiron, cannelle, halloween

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28 septembre 2009

Ananas au sirop de cannelle

Ingrédients: pour 6 personnes 2 ananas 2 gousses de vanille 1 clou de girofle 3 bâtons de cannelle 200g de cassonnade 400 ml d'eau Préparation: Fendre les gousses de vanille dans la longueur et gratter les graines avec la pointe d'un couteau; mettre les...

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Tags: ananas, cannelle

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2 août 2009

Granité à la sangria

Pour moi, juillet et août riment avec sangria et barbecue... Voici une recette de granité à la sangria : Ingrédients : pour 4: 500 ml de vin rosé 200ml d'eau minérale 50g de sucre 1 cuillère à café de cannelle 1 gousse de vanille 50 ml de cognac 2 citrons...

Posté par manouillette4 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sangria, Cognac, cannelle, granité, glace, vin rosé

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