poivron - Par pure gourmandise

17 octobre 2015

Mojettes vendéennes au chorizo

Ingrédients: pour 4 à 6 personnes 1 bocal de mojettes de Vendée (environ 700g) 1 éclat d'ail 1 oignon curcuma 250g de chorizo poivre 2 petits poivrons rouges une quinzaine de tomates cerises Préparation: Faire revenir l'ail et l'oignon dans une poêle...

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Tags: tomate, poivron, chorizo, vendéenne, mojettes

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15 octobre 2015

Poulet sauce aigre-douce

Ingrédients: pour 4 personnes 4 blancs de poulet 1 oignon haché 1 poivron rouge coupé en dés 1 poivron vert coupé en dés 4 rondelles d'ananas 6 cuillères à soupe de jus d'ananas 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de maïzena 3 cuillères à...

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Tags: poulet, poivron, ananas, sauce soja, aigre doux

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1 octobre 2015

Soupe glacée à la provençale selon Laurent Marriotte

Ingrédients: pour 4 personnes 6 tomates mûres 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 courgette 2 jeunes oignons 1 à 2 éclats d'ail 1 branche de romarin 2 branches de thym huile d'olive 2 pincées de piment d'Espelette sel, poivre quelques gouttes de vinaigre...

Posté par manouillette4 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, thym, courgette, espelette, soupe, ail, romarin, provencale

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11 août 2015

Tagliata de boeuf au melon et aux abricots

La tagliata de boeuf, c'est en général servi avec roquette, tomates séchées ou confites, pignons de pin et crème de balsamique. Dans cette version, j'ai gardé le balsamique, la viande bien sûr, et changé tout le reste : une base de tomates en tranches,...

Posté par manouillette4 à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, poivron, boeuf, concombre, melon, abricot, balsamique, tagliata

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13 juillet 2015

Ketchup jaune ananas - poivron

Ingrédients: pour un gros bocal 250g d'ananas frais coupé en dés 1 poivron jaune coupé en dés 1 oignon haché 125ml de miel 125ml de vinaigre 125ml d'eau 1 éclat d'ail pressé 1 pincée de cardamome en poudre 1/2 cuillère à thé de graines de coriandre concassées...

Posté par manouillette4 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, ananas, ketchup, jaune

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21 juin 2015

Salade thaïe et sa sauce acidulée

Ingrédients: pour 4 personnes 1 poivron rouge 1/2 mangue bien mûre 1 petit bouquet de brocoli 1 échalote 30g de noix de coco râpée 1 petit piment rouge frais 1 petite poignée de noix de cajou -pour la sauce acidulée: 15g d'acerola en poudre (je n'en ai...

Posté par manouillette4 à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, poivron, citron vert, thaï, cameline, chanvre, tamari, acerola

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15 juin 2015

Poivrons farcis au quinoa rouge

Ingrédients: pour 2 personnes 2 poivrons rouges (ou oranges, jaunes...) 125g de quinoa rouge 1 oignon 1 éclat d'ail 250ml de bouillon de volaille 100g de maïs 1 aubergine 1 petite courgette sel, poivre origan 1 morceau de chorizo 4 tranches de cheddar...

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Tags: aubergine, poivron, quinoa, cheddar, courgette

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3 juin 2015

Tajine aux merguez

Ingrédients : pour 6 personnes 8 merguez 1 éclat d'ail 2 oigonns 1 dose de safran curcuma paprika sel 1 verre de vin blanc 1 grosse boîte de coulis de tomate ras el hanout 1 pincée d'épices douces (canelle, badiane, cardamome) 1 poivron jaune 1 poivron...

Posté par manouillette4 à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, maïs, mergez, pois chiches, tajine

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12 mai 2015

Nouilles sautées à la sauce soja

Ingrédients: pour 4 personnes 450g de nouilles chinoises 3 cuillères à soupe d'huile d'argan (ou d'olive) 1 gros oignon 2 éclats d'ail 2 carottes 150g de haricots verts (ou de mange tout) 150g de petits pois 400ml de bouillon de volaille 6 cuillères à...

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Tags: poivron, soja, chinois, ail, coriandre, wok, nouilles

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9 avril 2015

Cannelloni farci à la crème de poivron

Ingrédients: pour 8 rouleaux 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon 2 éclats d'ail huile d'olive 8 rouleaux de cannelloni 200g de fromage frais (type Philadelphia) Préparation: Laver les poivrons, les épépiner et les couper en petits dés. Eplucher et...

Posté par manouillette4 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tapenade, poivron, truffe, fromage frais, cannelloni

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