crevettes - Par pure gourmandise

8 mars 2014

Aspics crevettes-écrevisses sur toast de raifort

Ingrédients: pour 35 mini demi-sphères (moule demi-sphères Guy Demarle) -pour les aspics : 160ml d'eau 4g de fumet de poisson déshydraté 1 cuillère à café de jus de citron vert 5g de feuilles de gélatine (2,5) 70g de crevettes décortiquées 70g de queues...

Posté par manouillette4 à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, citron vert, raifort, fumet de poisson, écrevisses, Aspics

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2014

Cuillères à la chinoise

Ingrédients: pour 1 moule empreintes cuillères 1 pâte brisée 15g de graines de sésame 1 cuillère à café de Maïzena 1 cuillère à café de ketchup 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc piment de Cayenne 2 tranches d'ananas au sirop 50g de crevettes...

Posté par manouillette4 à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, crevettes, sésame, cuillères, chinoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2014

terrine de saumon aux crevettes roses

Ingrédients: pour 1 moule tablettes 300g de crevettes roses décortiquées 400g de saumon frais 70g de mie de pain (3 tranches de pain de mie sans croute) 70ml de lait 3 oeufs 30g de beurre fondu 100g de crème épaisse 1 botte de ciboulette sel, poivre Préparation...

Posté par manouillette4 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, crevettes, ciboulette, terrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2014

Bouchons de crevettes au pesto

Ingrédients: pour 24 empreintes petits fours 1 oeuf 4 tours de moulin à poivre 1 cuillère à café d'ail en poudre 50g de pesto (voir recette) 20ml d'huile d'olive 70ml de lait 60g de farine 1 cuillère à café rase de levure chimique 24 petites queues de...

Posté par manouillette4 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, pesto, bouchons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2014

Bouchées vapeur de porc aux crevettes

Ingrédients: pour 30 bouchées 300g de scampi décortiqués 300g de viande de porc hachée 1 cuillère à café de poivre de séchouan 1 blanc d'oeuf 1 cuillère à café d'huile de sésame 1 éclat d'ail haché 10g de gingembre frais râpé 3 jeunes oignons émincés...

Posté par manouillette4 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, crevettes, porc, piment, bouchées, vapeur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2014

Cannellonis au saumon et aux crevettes

Ingrédients:pour 14 300g de saumon frais 200g de crevettes grises 2 échalotes 2 cuillères à soupe de matière grasse 400g de ricotta 4 cuillères à soupe d'aneth + pour la déco 1 filet de citron 14 cannellonis 300ml de fumet de poisson 400ml de vin blanc...

Posté par manouillette4 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, crevettes, aneth, vin blanc, cannelloni

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2013

Verrines marines

Ingrédients: pour 6 à 8 verrines 12 grosses crevettes roses + pour la déco 1 belle tranche de saumon fumé 2 jeunes oignons 1 golden le jus d'une orange 200g de fromage blanc entier 1 cuillère à soupe de vin de riz 1 petit bouquet de ciboulette sel, poivre...

Posté par manouillette4 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, crevettes, saumon fumé, fromage blanc, ciboulette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2013

Salade d'avocat au surimi et aux crevettes

Ingrédients: pour 2 personnes 2 avocats bien mûrs 8 bâtons de surimi 150g de crevettes grises 1 citron un peu de crudités (salade, carottes et choux râpés...) pour la vinaigrette : sel, poivre huile d'olive le jus de 2 oranges le jus d'1 citron un peu...

Posté par manouillette4 à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, orange, miel, mangue, crevettes, moutarde, surimi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2013

Salade au saumon mariné et aux crevettes, sauce wasabi

Préparer une vinaigrette avec jus de citron, jus d'orange, miel, huile d'olive, sel et poivre. Disposer un lit de mesclun dans les assiettes, puis de larges tranches de betterave rouge cuite. Recouvrir la betterave de tranches de saumon mariné (pour moi...

Posté par manouillette4 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, salade, poivron, tartare, crevettes, wasabi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2013

Salade fraîcheur terre-mer

La recette d'aujourd'hui est une salade toute fraîche alliant le classique jambon melon et la salade de crevettes. Dans le fond de l'assiette, disposer une belle tranche de pastèque. Y ajouter trois quartiers de melon, des quartiers de figue, un coeur...

Posté par manouillette4 à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, crevettes, melon, crabe, jambon fumé, pastèque

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote