coriandre - Par pure gourmandise

24 janvier 2017

Soupe thaï au lait de coco, scampis et palourdes

Ingrédients: pour 4 personnes 12 scampi décortiqués 18 palourdes 250ml de lait de coco 1 carotte 1 éclat d'ail 1 poignée de shiitake 1 pointe de pâte de curry rouge 1 botte de coriandre 2 échalotes 4 feuilles de citronnelle (ou 1 tige) 1 cube de bouillon...

Posté par manouillette4 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, coriandre, citronnelle, pâte de curry rouge, shiitake, soupe thaï

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2017

Saumon rôti au jambon fumé, sauce à l'orange

Ingrédients: pour 4 personnes 600g de filet de saumon épais et sans peau 5 fines tranches de jambon fumé 1 orange 1 petit bouquet de coriandre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation: Disposer les tranches de jambon fumé en un rectangle en les...

Posté par manouillette4 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, orange, coriandre, jambon fumé, rôti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2016

Burrito bowl

Pour 1 personne (550cal): Déposer les ingrédients suivants dans un grand récipient : 195g de riz complet cuit, 170g de haricots noirs cuits, 85g de blanc de poulet, 40g d'oignons émincés, 40g de sauce salsa, 40g d'avocat, 1 cuillère à soupe de coriandre...

Posté par manouillette4 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, citron vert, avocat, coriandre, salsa, burrito bowl, bowl, haricots noirs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2016

Cocktail de moules gingembre - passion

Ingrédients: pour 4 personnes 400g de moules (de bouchot) 2 fruits de la passion 1 poivron rouge 2cm de gingembre râpé 5 brins de coriandre 6 brins de ciboulette 1 bouquet garni 3 cuillères à soupe de mayonnaise sel, poivre Préparation: Rincer et gratter...

Posté par manouillette4 à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, coriandre, moules, mayonnaise, fruits de la passion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2016

Scampi, velouté mangue à la noix de coco

Ingrédients: pour 4 personnes 600g de scampi décortiqués 1 botte de eunes oignons ciselés 1 mangue 1 oignon coupé en dés 1 gros éclat d'ail haché finement 1 morceau de gingembre frais haché 400ml de fumet de crustacés 200ml de jus de carottes 200ml de...

Posté par manouillette4 à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, mangue, scampi, lait de coco, coriandre, tagliatelles, jus de carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2016

Salade orientale melon-coco-courgette

Ingrédients: pour 4 personnes 1 melon 1/2 paquet de nouilles de riz 300g de pousses de soja (je n'en ai pas mis) 1 belle courgette bio 1 morceau de coco fraîche 1 oignon rouge coriandre et menthe fraîches -pour la sauce: 1 citron vert 2cm de racine de...

Posté par manouillette4 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, melon, menthe, courgette, piment, coriandre, sauce soja, oriental

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2016

Glace à l'avocat, chantilly au wasabi

Ingrédients: pour 4 personnes 2 avocats 2 yaourts grecs 1 oignon 200ml de crème fleurette 5g de wasabi 1/4 de bouquet de coriandre 3 traits de tabasco vert Préparation: Couper les avocats en deux et rélever la chair. Hacher la coriandre, peler et hacher...

Posté par manouillette4 à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: wasabi, avocat, coriandre, glace, tabasco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2016

Tacos au canard, salsa pêche et maïs

Ingrédients: pour 4 personnes 250g de magret de canard 1 boîte de maïs en grains sel, poivre 8 coquilles croustillantes à tacos 2 pêches (on peut remplacer par des poires) 2 chicons 1/2 botte de coriandre 30ml de vinaigre de cidre sauce Sriracha au goût...

Posté par manouillette4 à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, tacos, chicon, pêches, magret de canard, sriracha

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2016

Soupe piquante à la mangue

Ingrédients: pour 4 personnes 1 cuillère à soupe de beurre 2 oignons émincés 1 mangue bien mûre coupée en dés 1 pomme de terre coupée en dés 1 éclat d'ail 150g de carottes coupées en rondelles 100ml de vin blanc sec 400ml de bouillon de légumes 100ml...

Posté par manouillette4 à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, soupe, coriandre, sambal oelek

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juin 2016

Salsa de mangue

J'aime servir cette salsa avec un steak de thon grillé en mi-cuit, avec un trait de crème balsamique par dessus ^^ Ingrédients: pour 2 personnes 1 mangue 1 oignon rouge 1 éclat d'ail du piment rouge (à doser selon le goût) un filet d'huile d'olive sel,...

Posté par manouillette4 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, piment, coriandre, salsa, oignon rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote