coriandre - Par pure gourmandise

2 janvier 2020

Tartare de gambas avocat vanille

Ingrédients: pour 6 verrines 2 avocats mûrs 4 citrons verts pressés 2 cuillères à soupe d'huile de vanille (1 gousse de vanille fendue en deux dans un peu d'huile, infusée quelques jours) 1 éclat d'ail coriandre 6 gambas sel, poivre un peu de gingembre...

Posté par manouillette4 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, citron vert, gambas, vanille, avocat, coriandre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2019

Couronne exotique aux deux saumons

Ingrédients: 1 pâte à pizza 1 paquet de saumon fumé 1 pavé de saumon frais sans peau 200g de fromage frais ou de crème de coco (pour une version sans lactose ) 1/2 avocat 1 citron 1/2 mangue 1 échalote 1/2 bouquet d'aneth huile d'olive 1 cuillère à café...

Posté par manouillette4 à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, saumon fumé, citron, coriandre, cardamome

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2019

Salade exotique

Super chouette en entrée ou en petites verrines à l'heure de l'apéro: Décortiquer et couper en tronçons 50 crevettes roses. Ouvrir 2 avocats et récupérer la chair pour la couper en petits dés. Eplucher une mangue et couper sa chair en petits dés. Rincer,...

Posté par manouillette4 à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, mangue, verrine, basilic, crevettes, citron vert, sésame, piment, avocat, coriandre, nuoc mam, thaï

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2019

Agneau à l'asiatique

Ingrédients: pour 4 personnes 4 beaux steak d'agneau 1 coeur de romaine 3 éclats d'ail 1 piment rouge 2 citrons verts 1 petit bouquet de coriandre 40g de gingembre frais 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de ketchup 4 cuillères à soupe de...

Posté par manouillette4 à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, miel, soja, citron vert, agneau, ail, coriandre, ketchup, cajou, romaine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2019

cuillères de scampi au melon

Ingrédients: pour 12 personnes 12 scampi décortiqués et dénoyautés 1 melon de Cavaillon 1 échalote 1 concombre 12 brins de coriandre le jus et le zeste de 2 citrons verts sel, poivre huile d'olive 1 cuillère à soupe de rhum Préparation: Faire cuire les...

Posté par manouillette4 à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, scampi, melon, coriandre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2019

Gambas sauce vierge

Ingrédients: 12 gambas 1 bouquet d'herbes au choix (persil plat, coriandre, menthe, basilic...) 2 éclats d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation: Hacher les herbes avec l'ail. Mélanger dans un bol avec sel, poivre et huile d'olive. Nettoyer...

Posté par manouillette4 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, gambas, ail, coriandre, persil, huile d'olive, sauce vierge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2019

Velouté glacé thaï lait de coco crevettes

Ingrédients: 12 scampi décortiqués 4 feuilles de citronnelle (ou 1 bâton de citronnelle) 2 jeunes oignons 4 feuilles de combava 1 citron vert 500ml de lait de coco 1 cube de bouillon de légumes 1 piment rouge 4 brins de coriandre sel, poivre PRéparation:...

Posté par manouillette4 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampi, lait de coco, piment, soupe, coriandre, thaï, citronnelle, combava, crevettte rose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2019

Salade marocaine tiède à l'agneau

Ingrédients: pour 4 personnes 350g de filet d'agneau 150g de semoule de blé (graine à couscous) 2 yaourts 300g de pois chiches en conserve 1 poignée d'asperges vertes 1 petite tête de trévise 1 citron bio 1 échalote 1 bouquet de basilic thaï 4 brins de...

Posté par manouillette4 à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, ail, coriandre, couscous, yaourt, pois chiches, basilic thaï, marocaine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2019

Samossa chèvre-coriandre, citron confit

Encore une petite recette sans prétention, super rapide pour l"apéritif, et super bonne: dans des demi feuille de brick, disposer une rondelle de fromage de chèvre frais, poivrer, ajouter quelques dés d'écorce de citron confit et une feuille de coriandre....

Posté par manouillette4 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, brick, coriandre, samossa, citron confit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2019

Nasi goreng et oeuf au plat

Petite recette sympa trouvé sur le site d'Hellofresh Ingrédients: pour 6 personnes 420g de riz basmati 3 citrons verts coriandre fraîche 3 cuillères à café de curcuma 60g de sauce soja 900g de mélange de légumes asiatiques (légumes pour wok pour moi)...

Posté par manouillette4 à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, asiatique, chinois, coriandre, sauce soja, curcuma, cacahuètes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote