29 juin 2016

Salsa de mangue

J'aime servir cette salsa avec un steak de thon grillé en mi-cuit, avec un trait de crème  balsamique par dessus ^^

 

Ingrédients: pour 2 personnes

1 mangue

1 oignon rouge

1 éclat d'ail

du piment rouge (à doser selon le goût)

un filet d'huile d'olive

sel, poivre

1 bouquet de coriandre

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Préparation:

Couper la mangue épluchée en dés.  Ciseler l'oignon rouge.  Hacher l'ail.  Mélanger le tout avec un peu de piment rouge finement haché, sel, poivre et le bouquet de coriandre ciselé.  Finir par un trait d'huile d'olive !  Servir bien frais :)

 

Posté par manouillette4 à 09:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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