Régulièrement, pour faire plaisir à mon fils fan de cuisine asiatique (surtout japonaise), je fais des bowls asiatiques. Je vous ai déjà parlé de mes Buddha bowls ici; le principe est le meme en version asiatique. Selon les ingrédients utilisés, on en...

Le weekend, lorsqu'il fait beau, au printemps et en été, j'ai l'habitude de faire pour le repas de midi un bowl, ce plat équilibré dressé dans un bol. Le Poké bowl rassemble une protéine (en général, du poisson cru mais cela fonctionne très bien aussi...

Ingrédients: pour 4 personnes 250g de nouilles chinoises (ou de riz basmati) 1 citron vert 4 cuilères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de mirin 2 cuillères à soupe de miel 1 cuilère à soupe de pâte de miso 2 cuillères à soupe de sauce pimentée...

Pour 1 personne (550cal): Déposer les ingrédients suivants dans un grand récipient : 195g de riz complet cuit, 170g de haricots noirs cuits, 85g de blanc de poulet, 40g d'oignons émincés, 40g de sauce salsa, 40g d'avocat, 1 cuillère à soupe de coriandre...