tacos - Par pure gourmandise

22 octobre 2021

Guacamole de maïs

Ingrédients: 100g de cheddar 2 cuillères à soupe de crème épaisse 1 petite boîte de maïs 1/2 cuillère à café de purée d'ail 25g de fromage frais sel, poivre Préparation: Râper le cheddar. Faire chauffer la crème et y ajouter le cheddar. Mélanger jusqu'à...

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Tags: maïs, chips, tortilla, guacamole, tacos, dip

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17 juillet 2021

Burger de boeuf, sauce au vieux rhum, sauce fromagère comme au tacos

Une fois par semaine, chez nous, c'est burger maison ! Et pour varier, on change les sauces ou les accompagnements : au cheddar, à l'italienne... Cette semaine, on a testé une sauce au vieux rhum qui était super bonne alors je la partage avec vous : Mettre...

Posté par manouillette4 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, tacos, fromagère, sauce burger

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18 mai 2021

Tacos au poulet

Ingrédients: pour 4 personnes 500g de filet de poulet 1 laitue 100g de haricots noirs 100g de feta 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 paquet de tortillas Santa Maria Corn & Wheat small 1 sachet de pâte d'épices Santa Maria Chicken Taco Spice Paste 1...

Posté par manouillette4 à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron vert, pêche, piment, coriandre, tortilla, tacos, salsa, haricots noirs, santa maria

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11 août 2016

Tacos au canard, salsa pêche et maïs

Ingrédients: pour 4 personnes 250g de magret de canard 1 boîte de maïs en grains sel, poivre 8 coquilles croustillantes à tacos 2 pêches (on peut remplacer par des poires) 2 chicons 1/2 botte de coriandre 30ml de vinaigre de cidre sauce Sriracha au goût...

Posté par manouillette4 à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, tacos, chicon, pêches, magret de canard, sriracha

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5 avril 2012

Rollentinos

Ingrédients: 1 disque de pâte feuilletée a) farce hawai : 75g de jambon cuit 3 rondelles d'ananas 200g de crème fraîche 75g de fromage râpé 1 oeuf del, poivre paprika b) farce mexicaine : 150g de hachis de viande 2 cuillères à soupe d'huile 150g de haricots...

Posté par manouillette4 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, fromage, maïs, amandes, tacos, haricots rouges, pâte feuilletée

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29 juillet 2010

Salsa au fromage

Pour varier de mon premier menu mexicain, j'ai testé une nouvelle recette de salsa : une salsa au fromage. Bien bonne! Ingrédients: 1 oignon un peu de beurre 8 tomates cerises (ou une tomate) 125ml de lait 1 cuillère à soupe de Maïzena 80g de cheddar...

Posté par manouillette4 à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, mexicain, tacos, salsa

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29 novembre 2008

Sauce aigre-douce au maïs

Ingrédients: 1 boîte de maïs, 1 citron vert, 1 cuillère à soupe d'huile, 2 piments rouges, 4 tranches d'ananas et du sel Procédé: Mixer le maïs avec le jus de citron et l'huile. Incorporer les piments épépinés et finement hachés, puis l'ananas finement...

Posté par manouillette4 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maïs, mexicain, tacos, salsa

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29 novembre 2008

Sauce salsa aux oignons

Ingrédients: 4 tomates 1 gousse d'ail 3 oignons de printemps 2 cuillères à soupe de coriandre piment de Cayenne Procédé: Hacher en tout petits dés la pulpe des tomates épépinées avec l'ail, les oignons et 2 cm du vert. Saler puis incorporer la coriandre...

Posté par manouillette4 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mexicain, tacos, salsa

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29 novembre 2008

Sauce guacamole pour tacos

Voici une petite sauce toute sympa pour accompagner les tacos: Ingrédients: 1 tomate 1/2 gousse d'ail 1 oignon 2 avocats le jus d'un demi-citron vert du sel Tabasco 2 cuillères à soupe de fromage blanc Procédé: Faire un "hachis" avec la pulpe de la tomate...

Posté par manouillette4 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, mexicain, guacamole, tacos

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