thon - Par pure gourmandise

5 août 2014

Assiette fraîcheur

Une assiette à déguster au soleil, sur la terrasse, les jours de beau temps :) Un peu de crudités, des dés de feta marinés dans un mélange huile de tournesol-sel-poivre-ciboulette hachée, du melon au Serrano, du crabe au citron vert, des pétales de tomates...

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Tags: thon, serrano, melon, feta, cerise, crabe

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2 août 2014

Crème de thon aux câpres

Ingrédients: 125g de thon à l'huile égoutté 75g de fromage frais 10 olives noires 1 cuillère à soupe de câpres sel, poivre + au choix: oeufs durs pain grillé crudités Procédé: Mixer le thon avec le fromage frais, ajouter les olives hachées et les câpres,...

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Tags: thon, câpres, olives, crème

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1 juin 2014

Salade niçoise destructurée

Ingrédients: pour 2 personnes -pour la mayonnaise aux anchois: 1 oeuf sel, poivre 3 filets d'anchois 100ml d'huile de tournesol 1 cuillère à café de moutarde douce 1 steak de thon rouge 3 oeufs de caille cuits durs (3 minutes) 6 filets d'anchois frais...

Posté par manouillette4 à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, salade, anchois, carotte, moutarde, mayonnaise, tomate cerise, niçoise, câprons

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24 août 2013

Sandwich 4 étages à la niçoise

Les ingrédients d'une salade niçoise revisités pour une version sandwich :) Ingrédients: pour 4 sandwiches 20 tranches de pain de mie carrées 1 boîte de thon au naturel 150g d'olives 1 poivron rouge 1 grosse tomate 4 feuilles de laitue 1/2 concombre 3...

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Tags: thon, tomate, poivron, concombre, olives, niçoise, sandwich

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15 août 2013

Gaspacho au thon

Ingrédients: pour 4 personnes 600g de tomates coeur de boeuf 300g de thon à l'huile émietté 1/2 concombre 1 petit poivron rouge 12 pétales de tomates confites 1 citron vert 2 oignons nouveaux 1/2 gousse d'ail 1 tranche de pain de mie 100ml d'huile d'olive...

Posté par manouillette4 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tomate, poivron rouge, gaspacho

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12 mai 2013

Samossas au thon

Ingrédients: pour 16 samossas 8 feuilles de brick 1 boîte de thon au naturel 100g de petits pois surgelés 2 bottes de jeunes oignons 1 petit oignon 1 gousse d'ail huile de maïs sel, poivre, thym huile pour friteuse Préparation: Peler l'oignon et le hacher...

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Tags: thon, thym, oignon, petits pois, ail, samossa, jeunes oignons

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16 novembre 2012

Thon à la créole

Ingrédients: pour 6 personnes 6 morceaux de thon blanc frais 4 pommes de terre (ou patates douces) 2 oignons 100ml de vin blanc 1 citron 4 cuillères à café de concentré de tomates 1 petit piment rouge 1 bouquet de coriandre fraîche huile d'arachide sel,...

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Tags: thon, tomate, piment, oignon, ail, vin blanc, créole

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11 septembre 2012

Gondoles d'endives au thon

Ingrédients: 2-3 belles endives 1 boite de thon 1 oeuf cuit dur 2 cuillères à soupe de mayonnaise 3 cuillère à soupe de ketchup sel et poivre Préparations; Laver et effeuiller les endives. Peler l'oeuf et l'écraser à travers un tamis. Egoutter le thon...

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Tags: thon, endives, mayonnaise, ketchup

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6 mars 2011

Salade niçoise #2

Ingrédients: pour 4 personnes 120g de haricots verts 120g de feuilles de salade mélangées 1/2 concombre 4 tomates 200g de thon à l'huile 50g d'anchois 4 oeufs 1/2 botte de radis 50g d'olives noires 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1...

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Tags: thon, salade, concombre, anchois, radis, olive, haricots verts

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27 décembre 2010

Bouchées au thon et aux crevettes

Ingrédients: 20g de beurre 20g de farine 200ml de lait 20g de fromage râpé sel, poivre muscade 100g de thon au naturel 100g de crevettes grises + quelques crevettes pour garnir paprika bouchées en pâte feuilletée Préparation: Réaliser un roux en faisant...

Posté par manouillette4 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, feuilletée, crevettes

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