thon - Par pure gourmandise

27 septembre 2010

Verrines à la crème de thon et au poivron

Ingrédients: pour 6 verrines 1 petite boîte de thon au naturel (10g) 100g de fromage frais (type Philadelphia) 10g de poivrons rouges au naturel, en bocal (poids égoutté) 40g de rondelles d'olives vertes ou noires dénoyautées 1 cuillère à soupe de persil...

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Tags: thon, poivron rouge, verrine, olive

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5 juillet 2010

Salade composée au riz, coulis de poivron rouge

Ingrédients: pour 4 personnes 120g de riz sauvage 1 boîte de thon au naturel 2 tomates 1 petite boîte de maïs 10 olives noires 2 poivrons rouges du persil plat 1/2 orange 1 cuillère à soupe de miel 6 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre du...

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Tags: thon, tomate, riz, orange, poivron rouge, maïs, olive

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29 juin 2010

Fougasse au thon, tomates et mozzarella

Ingrédients: 1 cuillère à café de levure déshydratée 300g de farine 2 tomates 2 petites boîtes de thon à l'huile d'olive 250g de mozzarella huile d'olive mélange 5 baies fleur de sel Préparation: Délayer la levure dans 180 ml d'eau. Verser ce mélange...

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Tags: thon, tomate, Provence, mozzarella, fougasse

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28 juin 2010

Purée d'avocats au thon

Ingrédients: 1 avocat bien mûr 1 gousse d'ail 1/2 oignon 1 cuillère à café rase de jus de citron 1 tomate 1 cuillère à soupe rase d'huile 1 boîte de thon au naturel sel, poivre 1 boîte de caviar de courgette 1 tomate à chair ferme Préparation: Peler,...

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Tags: thon, avocat, Afrique, caviar de courgette

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1 avril 2010

Croustillant de thon

Préparation: (pour 5 croustillants) 2 petites boîtes de thon au naturel un paquet de feuilles de brick 3 oeufs 200 ml de crème fraîche 100g de fromage râpé sel, poivre beurre coriandre paprika Préparation: Battre les oeufs en omelette et y ajouter les...

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Tags: thon, fromage, croustillant

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26 novembre 2009

Toasts aux rillettes de thon

Recette toute simple mais très bonne: des rillettes de thon à servir sur des toasts de pain de mie grillés. Ingrédients: 1 boîte de thon au naturel 100g de Saint-Morêt du persil plat haché du poivre de Cayenne pour décorer: quelques quartiers de mandarine...

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Tags: thon

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30 octobre 2009

Brick au thon

Ingrédients: pour 10 pièces 5 feuilles de brick 1 grosse boîte de thon au naturel du persil frais 2 oeufs 50g de fromage râpé 1 pincée de sel du poivre du moulin 1 jaune d'oeuf Préparation: Casser les oeufs dans un saladier, y ajouter le thon égoutté...

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Tags: thon, fromage, brick

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29 septembre 2009

Empanadas

Cette recette se réalise normalement en petits chaussons individuels; mais ici, je l'ai réalisée sous forme de tarte. Ingrédients: pour 6 personnes: 2 disques de pâte feuilletée 3 tomates 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 75g d'olives vertes...

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Tags: thon, olive, mexicain, empanada

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3 mars 2009

Mousse de thon

Ingrédients: 2 boîtes de thon de 200g 2 cuillères à soupe de jus de thon (de la boîte) 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 oeufs durs 80 ml d'huile sel et poivre Préparation: Mixer tous les ingrédients et servir bien frais sur des toasts.

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Tags: thon, mousse

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6 février 2009

Salade de thon et de chou fleur

Cette salade constitue une petite entrée légère et assez fraîche mais elle peut aussi être servie en plat principal, accompagnée de baguette. Ingrédients: 1/2 salade 1 boîte de thon au naturel 1/2 chou-fleur 1 citron 2 oeufs du sel et du poivre Pour la...

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Tags: thon, salade, citron, chou fleur

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