Bouchées au thon et aux crevettes

Ingrédients:

20g de beurre

20g de farine

200ml de lait

20g de fromage râpé

sel, poivre

muscade

100g de thon au naturel

100g de crevettes grises + quelques crevettes pour garnir

paprika

bouchées en pâte feuilletée

Préparation:

Réaliser un roux en faisant fondre le beurre, ajouter la farine, sécher et ajouter le lait.  Bien mélanger; ajouter le fromage, le sel, le poivre et la muscade.  Y ajouter le thon émietté et les crevettes.  Garder au chaud.  Chauffer les bouchées au four (je les ai réalisées moi même en cuisant ma pâte feuilletée dans de petits moules à tartelette mais on peut prendre de mini bouchées à vol au vent).  

Rouler le reste des crevettes dans le paprika; garnir les bouchées puis les décorer de crevettes au paprika.  Servir bien chaud.