oeufs - Par pure gourmandise

21 mai 2021

Muffins tortillas

Ingrédients: pour 12 muffins 500g de pommes de terre rissolées surgelées en cubes 8 oeufs 1 oignon 4 tiges de persil 4 pincées de paprika huile d'olive sel, poivre Préparation: Cuire les pommes de terre un peu moins que le temps indiqué. Peler l'oignon...

Posté par manouillette4 à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pommes de terre, muffin, paprika, tortillas

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15 novembre 2020

SmØrrebrØd aux oeufs brouillés et aux crevettes

Ingrédients: pour 6 personnes 6 tranches de pain noir 100g de crevettes décortiquées 50g de poisson fumé émincé 3 oeufs 2 cuillères à soupe de lait 40g de beurre 1/3 de concombre en rondelles 4 radis roses en rondelles (je n'en avais pas) 20g de graines...

Posté par manouillette4 à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, radis, oeufs, cerfeuil, scandinavie, beurre parfumé, poisson fumé

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23 avril 2020

Tarama maison

A servir à l'heure de l'apéro, avec des mini blinis, de fines tranches de pain de seigle grillé, des crackers, des rondelles de concombre ou de très fines tranches de radis noir. Version classique: Prélever 200g de mie de pain de campagne sans croûte....

Posté par manouillette4 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pain, tarama, cabillaud, huile

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14 avril 2020

Verrines asperge mimosa crevettes

Ingrédients: pour verrines 5 oeufs cuits durs 4 cuières à soupe de mayonnaise (maison, si possible) 2 brins d'estragon un paquet de crevettes roses 12 caprons 1 botte d'asperges vertes 1 botte d'asperges blanches 1 cuillère à café de moutarde 1 citron...

Posté par manouillette4 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, oeufs, pâques, asperges, anchoix

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4 janvier 2020

Canapés d'oeufs brouillés à la truffe

Couper une truffe en lamelles un peu avant de commencer la préparation. Les faire mariner dans un peu de porto. Battre les oeufs avec un peu de crème iquide, ajouter les truffes avec la marinade, mélanger et assaisonner. Faire chauffer du beurre dans...

Posté par manouillette4 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: toast, truffe, oeufs, porto, brouillé

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10 août 2018

Mini quiches façon muffins au saumon fumé

Ingrédients: pour 6 à 8 muffins 2 oeufs 10ml de crème allégée 2 à 3 tranches de saumon fumé coupé en petits morceaux 1 carotte épluchée coupé en mini dés sel, poivre herbes au choix (aneth, ciboulette, persil...) Préparation: Préchauffer le four à 180°C....

Posté par manouillette4 à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, saumon fumé, oeufs, ciboulette, muffins, persil, crème

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22 juin 2018

Glace aux fleurs de sûreau

Ingrédients: 1 litre de lait infusé une nuit avec 8 belles ombelles de fleurs de sûreau 6 jaunes d'oeufs 200g de sucre Préparation: Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pour former un ruban. Ajouter le lait filtré et cuire à la nappe comme une crème...

Posté par manouillette4 à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, glace, lait, sucre, fleurs de sûreau

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26 janvier 2018

nids de spaghetti

ingrédients: pour 4 personnes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 100g de lardons (de bacon, moins gras) 4 oeufs ciboulette ciselée 250g de restes de pâtes cuites 2 cuillères à soupe de cheddar râpé sel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 200°C....

Posté par manouillette4 à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheddar, lardons, oeufs, spaghetti, nid

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18 avril 2017

Chocolat à croquer aux oeufs de Pâques

Faire fondre au bain-marie 100g de chocolat blanc avec un peu de colorant rose. Le verser sur un papier sulfurisé et y planter des oeufs colorés en sucre ou en chocolat, des perles de sucre... hop ! au frais pour laisser durcir ! On casse en morceaux...

Posté par manouillette4 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, oeufs, pâques, sucre

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18 octobre 2016

Quiche very cheesy

Ingrédients: pour 6 personnes 1 pâte brisée 150g de brie (ou camembert, brillat-savarin, coulommiers, neuchâtel...) 80g de lardons fumés 5 oeufs 200ml de crème entière sel, poivre Préparation: Faire suer les lardons dans une poêle à feu vif 5 minutes...

Posté par manouillette4 à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, brie, oeufs, pâte brisée, quiche

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