03 août 2010

Moelleux aux pommes et à la cannelle

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Ingrédients: 

 

5 pommes

10g de beurre

1 pincée de cannelle

150g de sucre (cassonade si possible)

50g d'amandes

3 oeufs

160g de farine

90g de crème fraîche

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C. 

Eplucher les pommes et les couper en dés.  Faire fondre 120g de beurre dans une poêle.  Ajouter les morceaux de pommes.  Saupoudrer de cannelle et laisser cuire en retournant les pommes.

Beurrer de petits moules individuels et les chemiser de poudre d'amande.    Mettre les pommes cuites dans le fond des moules.  Mélanger avec soin les oeufs, le sucre, le reste de beurre fondu, la crème et la farine.

Verser la pâte sur les pommes.

Enfourner pour 25 minutes environ.

 

Posté par manouillette4 à 07:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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