Apple Pie

Ingrédients:

1 disque de pâte brisée

5 pommes

25g de sucre + un peu pour la touche finale

cannelle

1 noix de beurre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Peler les pommes et les couper en tranches; les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre et le sucre ainsi que la cannelle.  Laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps.

Les disposer dans le fond d'un moule à tarte puis recouvrir les pommes de pâte brisée.  Faire délicatement entrer la pâte entre les bords du moule et les pommes.

Faire des trous dans la pâte pour que la vapeur puisse s'échapper pendant la cuisson.

Saupoudrer de sucre et enfourner pour 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Servir avec un peu de glace vanille.