Par pure gourmandise

21 septembre 2014

Gâteau à la farine de châtaignes

Ingrédients: 150g de farine de châtaigne 50g de farine blanche 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 150g de sucre 4 oeufs 5 cuillères à soupe d'huile 5 cuillères à soupe de lait 100g de noix 100g de noisettes 100g de chocolat beurre pour graisser...

Posté par manouillette4 à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, noisette, noix, châtaigne, corse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2014

Kouign Amann

Le kouign amann est une spécialité bretonne, plus précisément de Douarnenez. Voici la recette de la Maison du Kouign Amann: Ingrédients: 600g de farine 500g de beurre 500g de sucre 200 à 300ml d'eau 1 pincée de sel 1 pincée de levure de bière Préparation:...

Posté par manouillette4 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: breton, kouign amann

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2014

Tarte normande aux pommes revisitée façon chausson

Ingrédients:pour une tarte ou 4-5 chaussons (selon la taille) pâte sablée ou feuilletée 8 pink lady 50g de sucre 50g de sucre vanillé 40g de poudre d'amandes 100g de crème épaisse 2 cuillères à soupe de calvados 50g d'amandes effilées (facultatif) cannelle...

Posté par manouillette4 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, amandes, calvados, normande, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 août 2014

La pâte levée et garnitures de tartes

La pâte levée: Cette pâte demande quelques précautions : il faut d'abord que tous les aliments aient la même température; penser donc à sortir les ingrédients suffisamment longtemps à l'avance. D'autre part, il faut savoir que la levure est un être vivant...

Posté par manouillette4 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, tartelette, pâte levée

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 août 2014

Gâteau choco-abricots

Ingrédients: pour 8 à 10 portions 100g de beurre 200g de sucre en poudre 4 oeufs (4 blancs et 4 jaunes) 200g de farine fermentante 100ml de lait 7g de levure en poudre 100g de chocolat noir -pour la garniture: 1/2 pot de confiture d'abricots 100g de crème...

Posté par manouillette4 à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, abricot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 août 2014

Tarte aux kiwis meringuée

Ingrédients: pour 8 personnes 300g de pâte brisée 25g de farine pour l'étaler haricots secs pour la cuisson -pour la crème pâtissière : 1/2l de lait 4 jaunes d'oeufs 90g de sucre semoule 40g de poudre pudding ou de maïzena µ-pour la garniture: 4 à 5 kiwis...

Posté par manouillette4 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, kiwi, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 juillet 2014

Trianon ou Royal au chocolat

Le Trianon, aussi appelé Royal au chocolat, se compose de trois éléments: un biscuit royal, un croustillant praliné et une mousse au chocolat noir. Ingrédients: -pour le biscuit royal: 3 blancs d'oeufs 15g de sucre roux 45g de sucre semoule 65g de sucre...

Posté par manouillette4 à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, croustillant, royal, praliné, gavottes, trianon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2014

THE gâteau au chocolat

Voici MA recette de gâteau au chocolat, THE recette de la famille, la SEULE recette de gâteau au chocolat que mon fils aime (lui qui n'aime pas le chocolat); LA recette que je fais à chaque anniv d'enfant pour emmener à l'école :) Les proportions sont...

Posté par manouillette4 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, pavé, école

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2014

Roulé fraise-orange

Ingrédients: -pour la génoise: 4 oeufs 125g de sucre en poudre 125g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger -pour la garniture: 250g de yaourt grec 1 grosse cuillère à soupe de miel liquide le zeste d'une demi orange...

Posté par manouillette4 à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, miel, framboise, fleur d'oranger, roulé, génoise, yaourt grec

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2014

Gâteau zébré

Ingrédients: 4 oeufs 250g de sucre 150ml de lait 130 ml de beurre fondu 300g de farine 1 cuillère à café d'extrait de vanille 3 cuillères à café de cacao Préparation: Battre les oeuf entiers avec le sucre, ajouter le beurre fondu et le lait. Répartir...

Posté par manouillette4 à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, vanille, sucre de canne, beurre, cacao, lait, farine, zébré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote