Par pure gourmandise

18 octobre 2016

Quiche very cheesy

Ingrédients: pour 6 personnes 1 pâte brisée 150g de brie (ou camembert, brillat-savarin, coulommiers, neuchâtel...) 80g de lardons fumés 5 oeufs 200ml de crème entière sel, poivre Préparation: Faire suer les lardons dans une poêle à feu vif 5 minutes...

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Tags: lardons, brie, oeufs, pâte brisée, quiche

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14 septembre 2016

Salade rose au quinoa et poulet

Ingrédients: pour 6 personnes 400g de quinoa 3 blancs de poulet 1 botte de radis 1 grenade 30g de pistaches décortiquées 2 belles branches de menthe huile d'olive le jus d'un beau citron sel, poivre un peu de piment rouge très finement haché Préparation:...

Posté par manouillette4 à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, quinoa, pistache, citron vert, menthe, piment, persil plat, grenade

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30 août 2016

Cigares au poulet à l'asiatique, sauce mangue

Ingrédients: pour 12 cigares 500g de blanc de poulet 1 oignon 1 éclat d'ail 1/4 paquet de vermicelles de riz 2 belles carottes sel, poivre graines de sésame 12 feuilles de brick -pour la sauce: 1 mangue 1/2 verre de vinaigre de cidre 3 cuillères à soupe...

Posté par manouillette4 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, mangue, brick, carotte, cigare, vermicelles de riz

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22 août 2016

Galettes bretonnes lardons-fromage-tomates

Les galettes bretonnes, ce sont des crèpes au sarrasin farcies. Pour les galettes: pour 12 à 15 galettes 250ml de lait 125g de farine de sarrasin 4 oeufs 1/2 cuillère à café de sel Fouetter les oeufs et ajouter le lait. Passer la farine au tamis etl'incorporer....

Posté par manouillette4 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crèpe, sarrasin, galettes, bretonne

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11 août 2016

Tacos au canard, salsa pêche et maïs

Ingrédients: pour 4 personnes 250g de magret de canard 1 boîte de maïs en grains sel, poivre 8 coquilles croustillantes à tacos 2 pêches (on peut remplacer par des poires) 2 chicons 1/2 botte de coriandre 30ml de vinaigre de cidre sauce Sriracha au goût...

Posté par manouillette4 à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, tacos, chicon, pêches, magret de canard, sriracha

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9 août 2016

Curry vert aux mini aubergines thaï

Ingrédients: pour 4 personnes 4 filets de poulet 8 mini maïs 50g de mini aubergines grappe (magasins asiatiques) 6 mini aubergines boule (idem) 1 piment oiseau 1/2 botte de basilic thaï + quelques feuilles pour la déco 750ml de lait de coco 1 bonne cuillère...

Posté par manouillette4 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, poulet, maïs, piment, nuoc mam, thaï, sauce soja, sauce huître, curry vert

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27 juillet 2016

Lasagne aux aubergines

Ingrédients: pour 4 personnes 200g de feuilles de lasagnes 3 aubergines 1 éclat d'ail 8 feuilles de basilic 150g de fromage râpé 50g de beurre 600ml de lait 40g de farine 3 cuillères à soupe d'olive sel, poivre Préparation: Emincer les aubergines, les...

Posté par manouillette4 à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, lasagne

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9 juillet 2016

Ma lasagne végétarienne

Pour cette lasagne version light et sans viande, j'ai mis : -dans le fond du plat, une couche de poivrons grillés; -une couche de lasagne; -par dessus, une couche de sauce tomate relevée avec 2 éclats d'ail pressés, un peu de piment rouge haché, sel et...

Posté par manouillette4 à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, lasagne, poivron grillé

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31 mai 2016

Tajine de poulet aux clémentines et aux haricots rouges

Ingrédients: pour 6 personnes 1 poivron rouge 150g de clémentines confites 2 tomates 1 boîte de haricots rouges 2 oignons 5 escalopes de poulet 1 cube de bouillon de poule 400g de semoule épices à couscous huile d'olive sel, poivre Préparation: Peler...

Posté par manouillette4 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, haricots rouges, couscous, clémentine, tajine

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2 mai 2016

Carbonnade flamande

Ingrédients: pour 6 personnes 1.5 kg de boeuf à braiser maigre 300g de tranches de lard 750ml de bière (j'utilise soit de la leffe brune, soit moitié Jupiler moitié Liefmans pour un côté fruité sucré) 400g d'oignons 8 échalotes 3 éclats d'ail 1 bouquet...

Posté par manouillette4 à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, flamande, bière, carbonnade

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