poivron grille - Par pure gourmandise

12 juillet 2023

Smoothie poivron-pistache

Le samedi soir, c'est sacré ! Depuis le décès de maman, c'est soirée chez papa avec apéro autour de 3 mises en bouche puis petit repas sympa en famille. Dans les mises en bouche, j'essaie toujours que l'une des 3 soit une soupe, chaud ou froide, et j'oublie...

Posté par manouillette4 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, smoothie, yaourt grec, poivron grillé, soupe froide, soupe glacée

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11 juillet 2021

Salsa avocat poivron maïs

Mixer 200g de maïs avec la chair d'un avocat mûr, 100g de poivrons grillés, 1 cuillère à soupe de câpres, le jus d'un demi citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 olives, du sel et du poivre. Rectifier l'assaisonnement et servir avec des chips...

Posté par manouillette4 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maïs, chips, avocat, salsa, dip, poivron grillé, tortillas

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22 mai 2021

Dip de poivrons grillés

Mixer 4 gros poivrons rouges coupés, épépinés et grillés sans la peau avec 3 éclats d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1/2 cuillère à café de paprika et 2 cuillères...

Posté par manouillette4 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, citron, coriandre, paprika, dip, poivron grillé, malika, poivronnade

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2 mars 2021

Coeur de pomme de terre au gel de poivron

Cuire des pommes de terre à chair ferme, les couper en tranches et ensuite en forme de coeur à l'aide d'un emporte-pièce. Faire le gel de poivron : Mixer un poivron rouge grillé avec 20g de sucre, 1 cuillère à soupe de vinaigre et 1 cuillère à café de...

Posté par manouillette4 à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, gelée, pomme de terre, chips, saint valentin, canard confit, poivron grillé

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13 octobre 2020

salade de poivrons, olives et orange

Pour 4 personnes: Passer 3 poivrons rouges sous le grill du four et les faire rôtir en les retournant souvent jusqu'à ce que la peau noircisse et se boursoufle. Les enfermer dans un sac congélation et les laisser reposer 10 minutes. Retirer la peau, les...

Posté par manouillette4 à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, poivron, orange, piment, olive, coriandre, poivron grillé, caprons

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28 août 2020

Gaspacho de poivrons grillés

Ingrédients: pour 4 personnes 2 poivrons rouges 2 poivrons orange 1 grosse tomate 1 concombre 1 oignon nouveau 2 éclats d'ail 2 cuillères à soupe d'aromates (basilic, sauge...) 2 tranches de pain sans croûte 100ml d'huile d'olive 2 cuillèrs à soupe de...

Posté par manouillette4 à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, gaspacho, poivron grillé

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21 août 2020

Verrine tricolore italienne

C'est une déclinaison en verrine de la traditionnelle tomate mozza basilic. J'ai simplement mixé des poivrons grillés avec un peu de ricotta, du sel et du poivre pour la couche rouge. Pour la blanche, de la mozzarella mixée dans un peu de lait, sel et...

Posté par manouillette4 à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, verrine, basilic, mozzarella, ricotta, italienne, poivron grillé

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16 août 2020

Pizza maison - pizza tartuffata

Mes enfants ont beau ne jurer que par les pizza industrielles, personnellement, je ne trouve rien de meilleur que des pizza maison ! J'achète juste la pâte prête à dérouler et après, je garnis selon les envies du moment. Voici mes 3 pizza préférées :...

Posté par manouillette4 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, scampi, roquette, crevettes, truffe, pesto, pizza, ail, tomate confite, maison, poivron grillé, arlequin, tartuffata

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9 juin 2020

Verrines estivales

Ingrédients: pour 10 verrines 3 poivrons rouges grillés (pelés et épépinés) 1 pêche 200g de saumon fumé (ou de crevettes cuites) 1 oignon rouge 3 citrons verts 1 éclat d'ail 400ml de crème liquide entière 4 feuilles de gélatine huile d'olive piment d'Espelette...

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Tags: crevettes, saumon fumé, citron vert, poivron grillé

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30 mai 2020

Roulé de poivron grillé au chèvre

Pour 8 pièces: 1 bocal de poivron grillé (8 pièces) 200g de fromage de chèvre frais 50g de raisins secs 50g de pignons de pin 1 bouquet de ciboulette 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vin blanc sel, poivre Préparation: Découper...

Posté par manouillette4 à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, ciboulette, raisins secs, pignon de pin, poivron grillé, chavroux, piquillos

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