roquette - Par pure gourmandise

19 novembre 2017

Tartine d'automne Roquefort, poire et miel

Ingrédients: pour 6 pièces 3 belles tranches de pain aux figues (recette ici) légèrement toastées(on peut aussi prendre du pain d’épices) 1 beau morceau de Roquefort (ou de Gorgonzola) 2 poires mûres Pignons de pin torréfiés (ou des noix) Miel et roquette...

Posté par manouillette4 à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, roquefort, miel, roquette, Gorgonzola, pignon de pin, pain de figues

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25 septembre 2017

Roulades de veau façon méditerranéenne

Cette recette est inspirée de celle trouvée sur Curio'lab, ici. Ingrédients: pour 4 personnes 4 fines tranches de veau (on peut remplacer par du boeuf) 1 boîte d'olives noires dénoyautées 1 barquette de tomates confites 1 bouquet de persil huile d'olive...

Posté par manouillette4 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, veau, olive, tomate confite, ballotine, pignon de pin

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4 juillet 2017

Salade tiède de tortellinis au chèvre

Ingrédients: pour 4 personnes 1 paquet de tortellinis ricotta et épinards 1 mélange de salade (frisée, roquette...) 10 pétales de tomates confites 2 crottins de chèvre une poignée d'olives noires 1/2 concombre copeaux de parmesan huile d'olive vinaigre...

Posté par manouillette4 à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, parmesan, roquette, ricotta, épinard, olives, tomates confites, tortellinis

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16 mai 2017

Verrines tomates confites, mozzarella, roquette et pesto maison

Pour la confirmation de la miss, j'ai dû trouver des recettes rapides et faciles à réaliser, manque de temps oblige... J'ai donc mis dans le fond des verrines un peu de roquette ciselée, des pétales de tomates confites, des mini boules de mozzarella,...

Posté par manouillette4 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, roquette, mozzarella, pesto, tomate confite

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21 juillet 2016

Spaghetti citron-gorgonzola

Aujourd'hui, une petite recette toute simple mais délicieuse et fraîche, à déguster au soleil sur la terrasse les soirs d'été : cuire les pâtes al dente selon votre habitude. Pour la sauce (pour deux personnes): Faire fondre 200g de gorgonzola dans une...

Posté par manouillette4 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, Gorgonzola, citron vert, noix, citron, spaghetti

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25 juin 2016

Gaufres de M. Seguin au saumon

Ingrédients: 1 paquet de pâte feuilletée 400g de filet de saumon 4 tranches de saumon fumé 120g de fromage de chèvre frais 30ml de crème 1 bouquet de basilic 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de roquette huile de noix le jus d'un citron Préparation: Découper...

Posté par manouillette4 à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, chèvre, roquette, saumon fumé, pâte feuilletée, gaufre

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22 janvier 2016

Mousse de tomate au jambon fumé

Ingrédients: huile d'olive 1/2 oignon 8 tomates romarin 1 bouquet de basilic 50ml de crème fouettée 2 feuilles de gélatine 8 tranches de Prosciutto quelques feuilles de roquette 4 toasts ronds de pain blanc Préparation: Faire cuire l'oignon émincé, les...

Posté par manouillette4 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, toast, roquette, mousse, prociutto

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27 novembre 2015

Tagliata de boeuf, roquette et tomates séchées

Pour moi, la meilleure combinaison avec la tagliata, c'est la roquette et la tomate séchée; la viande , cuite soit à l'unilatérale soit très rapidement de chaque côté, est découpée en fines tranches et déposée sur un lit de roquette. On garnit de pétales...

Posté par manouillette4 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, roquette, tomate séchée, balsamique, steak, tagliata

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30 juin 2015

Tartare de saumon en ballotine d'asperge

Ingrédients: pour 2 personnes 2 filets de saumon frais 1 botte d'asperges blanches 1 tomate 1 sachet de roquette Préparation: Cuire les asperges épluchées dans de l'eau bouillante. Rafraîchir et réserver. Couper le saumon en tout petits morceaux. Ajouter...

Posté par manouillette4 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, asperge, tomate, roquette, citron, mayonnaise

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27 avril 2015

Spirelli à la truffe, roquette et tomates séchées

Ingrédients: pour 2 personnes 250g de spirelli sel, poivre 3 cuillères à soupe de confit de truffe 1 petit ravier de tomates confites 75g de roquette 1 échalote 1 éclat d'ail 200 ml de crème 1 cuillère à soupe de concentré de tomate Préparation: Cuire...

Posté par manouillette4 à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, truffe, pâtes, tomate confite

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