roquette - Par pure gourmandise

17 septembre 2020

verrine de magret fumé aux framboises

Ingrédients: pour 8 verrines 2 paquets de magret fumé tranché 150g de roquette 1 barquette de framboises (150g) 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation: Retirer le gras des tranches...

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Tags: canard, verrine, roquette, balsamique, framboises, magret fumé

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9 septembre 2020

mini burger de concombre

Couper un concombre en rondelles. Délayer du Boursin ail et fines herbes (ou un Phiadelphia au choix type saumon aneth) avec un peu de crème pour l'assouplir. Disposer un peu de cette préparation sur une rondelle de concombre, garnir d'une petite feuille...

Posté par manouillette4 à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, basilic, roquette, mozzarella, anchois, courgette, olive, boursin, tomate cerise, burger

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24 août 2020

Salade de fenouil à l'orange

Peler une orange à vif et prélever les segments. Faire cela au dessus d'un bol pour récupérer un maximum de jus et y incorporer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de moutarde, du sel et du poivre. Détailler 2 bulbes de fenouil en...

Posté par manouillette4 à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, roquette, fenouil, moutarde, nectarine

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20 août 2020

Tagliata de boeuf à l'italienne

Cette recette est une de mes recettes fétiches quand il fait chaud, à déguster sur la terrasse avec un bon verre de vin rouge :) Je poêle simplement une belle entrecôte pour qu'elle reste saignante (on peut la cuire au barbecue aussi quand le temps est...

Posté par manouillette4 à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, parmesan, roquette, truffe, balsamique, entrecôte, tagliata, tomates confites, unilatéral

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16 août 2020

Pizza maison - pizza tartuffata

Mes enfants ont beau ne jurer que par les pizza industrielles, personnellement, je ne trouve rien de meilleur que des pizza maison ! J'achète juste la pâte prête à dérouler et après, je garnis selon les envies du moment. Voici mes 3 pizza préférées :...

Posté par manouillette4 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, scampi, roquette, crevettes, truffe, pesto, pizza, ail, tomate confite, maison, poivron grillé, arlequin, tartuffata

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21 juillet 2020

Salade de quinoa aux fraises

Rincer 150g de quinoa; le mettre dans une casserole avec une fois et demi son volume d'eau froide. Porter à ébulition. Laisser cuire 10 minutes avant de retirer du feu et de laisser gonfler encore 5 minutes à couvert. Laisser refroidir. Faire une vinaigrette...

Posté par manouillette4 à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, quinoa, roquette, feta, citron, coriandre, fraises, grenade, oignon rouge

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3 juillet 2020

Bruschettas fraises roquette

Une petite recette estivale pour bien commencer le weekend ;) Couper une baguette en tranches d'environ 2cm d'épaisseur. Eventuellement les faire dorer au grille pain ou les enfourner 6 minutes sous le grill, sur une plaque recouverte de papier cuisson,...

Posté par manouillette4 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, roquette, citron, balsamique, grenade, bruschetta

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2 janvier 2020

Blinis au saumon fumé, crème au pesto de roquette

Ingrédients: pour 20 pièces 20 petits blinis 2 paquets de saumon fumé en tranches ou en "miettes" 50g de roquette 1 éclat d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre 300ml de crème liqudie entière Préparation: Dans un robot, mixer la roquette...

Posté par manouillette4 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, roquette, saumon fumé, pesto, crème, sablé, blini

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31 octobre 2019

Soupe courgette roquette noix de cajou

Idée soupe du jour : 2 courgettes, 1 oignon, 1 poignée de roquette, de l'eau à niveau, des épices. Mixer une fois cuit, rectifier l'assaisonnement et servir avec des noix de cajou concassées. C'est prêt !

Posté par manouillette4 à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, courgette, soupe, noix de cajou

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13 septembre 2019

carpaccio de magret fumé, pastèque et basilic thaï

Chouette découverte que l'association de la pastèque et du magret fumé ! A l'heure de l'apéro, dans des cuillères apéritives, un peu de pastèque en petits dés, de la roquette, du parmesan, une tranche de magret fumé, un tour de moulin à poivre et une...

Posté par manouillette4 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, roquette, canard fumé, magret fumé, basilic thaï

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