nectarine - Par pure gourmandise

6 juillet 2021

Salsa à la nectarine

Ingrédients: 3 nectarines 1 citron vert 1 tomate 1 poivron vert 2 oignons nouveaux 1 petit piment frais sel, poivre un trait d'huile d'olive Préparation: Fendre le piment, retirer les graines et l'émincer. Rincer les pêches, les découper en petits dés...

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Tags: tomate, poivron vert, citron vert, tortilla, salsa, nectarine, chips de maïs, tex mex

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31 août 2020

Salade d'été croquante

Ingrédients: pour 4 personnes (en plat ou entrée; moi, je l'ai faite en version verrines apéritives) 2 petites courgettes 1 botte de radis 2 brugnons 1 nectarine 1 morceau de gingembre frais 1 botte de basilic 1 botte de coriandre 2 cuillères à soupe...

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Tags: salade, gingembre, basilic, courgette, radis, coriandre, nectarine, brugnon

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24 août 2020

Salade de fenouil à l'orange

Peler une orange à vif et prélever les segments. Faire cela au dessus d'un bol pour récupérer un maximum de jus et y incorporer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de moutarde, du sel et du poivre. Détailler 2 bulbes de fenouil en...

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Tags: orange, roquette, fenouil, moutarde, nectarine

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10 juillet 2019

Verrine aux lentilles

Pour l'apéritif, j'aime bien présenter des petites verrines avec des égumineuses combinées à des fruits et légumes, histoire de faire manger aux enfants leur portion quotidienne de vitamines. Aujourd'hui, des lentilles vertes, des pointes d'asperge verte,...

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Tags: miel, verrine, champignon, tabasco, asperge verte, nectarine, jus d'orange, échalote, lentilles vertes

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15 février 2015

Pastilla aux nectarines

Ingrédients: pour 4 personnes 4 feuilles de brick 3 nectarines 300g de fromage blanc de chèvre 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de pistaches non salées 20g de beurre Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Découper chaque feuille de brick...

Posté par manouillette4 à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pistache, fromage blanc, brick, nectarine, pastilla

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6 juillet 2013

Variation autour de la pêche - partie 2 (soupe de melon et de nectarine à la fleur d'oranger)

Ingrédients: pour 6 personnes 1 melon charentais 1 nectarine 6 feuilles de basilic + 6 petites pour la déco 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de fleur d'oranger Préparation: Nettoyer le melon et en prélever 18 mini boules grâce à une toute...

Posté par manouillette4 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, melon, fleur d'oranger, soupe, nectarine

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18 novembre 2012

Trifle aux nectarines et spéculoos

Ingrédients: pour 4 personnes 3 nectarines 20g de sucre impalpable 1 cuillère à soupe de rhum 40g de noisettes 200ml de crème à battre + 25g de sucre impalpable 8 spéculoos -pour la crème anglaise: 400ml de lait entier 1 gousse de vanille 6 jaunes d'oeufs...

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Tags: noisette, spéculoos, trifle, nectarine, crème anglaise

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6 juin 2011

Salsa de fruits de mer aux nectarines et curry doux

Ingrédients: pour 2 personnes 10 haricots verts 1/2 courgette 1 tomate riz au jasmin 4 coquilles st jacques 2 langoustines 2 gambas entières 4 queues de scampi jus d'orange nectarines beurre curry doux sucre salade de blé sel, poivre Préparation: Faire...

Posté par manouillette4 à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Jacques, langoustine, tomate, riz, orange, curry, courgette, haricots verts, salsa, nectarine

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7 septembre 2010

Tatin de pêches caramélisées au beurre d'orange

Ingrédients: 1 disque de pâte brisée 6 pêches ou 6 nectarines 1 orange 1 gousse de vanille 100g de sucre 50g de beurre Préparation: Réaliser la pâte brisée. Couper les pêches en quartiers et les éplucher. Presser l'orange. Préchauffer le four à 220°C....

Posté par manouillette4 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, pêche, vanille, pâte brisée, nectarine, tatin

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1 août 2008

Confiture de nectarine à la cannelle

Encore une association que j'aime beaucoup! La cannelle donne à cette confiture un petit quelque chose en plus! Compter simplement 1kg de sucre par kg de fruits, ajouter le jus d'un citron et une cuillère à thé de cannelle. Voilà!

Posté par manouillette4 à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, citron, confiture, nectarine

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