radis - Par pure gourmandise

10 février 2014

Salade Cesar revisitée

J'ai revisité la célèbre salade Cesar en bannissant le pain toasté (féculent) et les anchois (protéine n°2). J'ai aussi remplacé le parmesan par du Comté et la salade romaine par du chicon (j'évite la salade pendant ma grossesse, n'étant pas immunisée...

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Tags: poulet, salade, tomate, pomme, radis, câpres, carotte, citron, moutarde, comté, ail, sauce anglaise, chicon, yaourt, cesar

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3 décembre 2013

Velouté Serafino

Ingrédients: pour 4 personnes ou pour 16 mini bols 600g de pâtisson sans les pépins 500g de radis blanc épluché 250g de navets épluchés 240g de maïs égoutté matière grasse 1 dose de safran 40g de farine 1.2l de bouillon sel, poivre 100ml de crème 1 bouquet...

Posté par manouillette4 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, maïs, radis, velouté, coriandre, navets, pâtisson

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25 septembre 2013

Duo de maatjes

Ingrédients : pour 6 verrines de chaque sorte 6 maatjes coupés en dés version 1: 2 jeunes oignons émincés 1 cuillère à soupe d'aneth haché 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1/4 de concombre coupé en brunoise version 2: 1 petit oignon rouge coupé...

Posté par manouillette4 à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, concombre, radis, oignon, maatjes

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22 avril 2013

Petite mousse de concombre au chèvre

Ingrédients: pour 14 petites verrines 1 concombre 2g d'agar agar 200g de chavroux (on peut aussi obtenir une texture plus crémeuse avec du Philadelphia) 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 1 gousse d'ail éventuellement 2 radis pour la déco (ici,...

Posté par manouillette4 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, concombre, verrine, radis, ciboulette, ail

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13 octobre 2012

Salade de choux

Ingrédients: pour 6 personnes 1/4 de chou vert 1/8 de chou rouge 1 poivron vert 2 oignons 1 carotte 3 gros radis persil 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe de moutarde sel, poivre Préparation: Laver les...

Posté par manouillette4 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, poivron vert, chou rouge, chou vert, radis, carotte

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10 septembre 2012

Potage au radis

Ingrédients: pour 4 personnes les fanes de 3 bottes de radis 1litre de bouillon de volaille 1 oignon 3 pommes de terre 50g de beurre 10 radis 150ml de crème à battre 2 tranches de pain de mie 1 cuillère à soupe de persil haché sel, poivre, muscade Technique:...

Posté par manouillette4 à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: radis, fanes, pommes de terre, oignon, potage

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27 mai 2011

Soupe de fanes de radis à la roquette et au wasabi

Ingrédients: les fanes de 2 bottes de radis 1 cube de bouillon de légumes 150g de roquette une poignée de radis 100g de fromage blanc entier wasabi huile d'olive sel, poivre Préparation: Couper les fanes de radis et les faire cuire 12 minutes dans une...

Posté par manouillette4 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, radis, fanes, wasabi

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6 mars 2011

Salade niçoise #2

Ingrédients: pour 4 personnes 120g de haricots verts 120g de feuilles de salade mélangées 1/2 concombre 4 tomates 200g de thon à l'huile 50g d'anchois 4 oeufs 1/2 botte de radis 50g d'olives noires 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1...

Posté par manouillette4 à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, salade, concombre, anchois, radis, olive, haricots verts

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27 février 2011

Cornet de rollmops

Ingrédients: pour 4 personnes 4 crèpes (ou galettes de sarrasin) 6 rollmops (harengs au vinaigre) 12 radis roses 8 feuilles de laitue iceberg 4 cuillères à soupe de Fjord ou de chantilly 1 cuillère à soupe de raifort Préparation: Mélanger le raifort au...

Posté par manouillette4 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cornet, raifort, rollmops, radis

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5 janvier 2011

Salade de boeuf thaïe

Ingrédients: pour 4 personnes 2 tranches de faux filet de boeuf d'environ 250g 1 tige de citronnelle 6 radis roses (je n'en ai pas trouvé, je les ai remplacés par un chicon) 2 carottes 50g de noix de pécan 100g de pousses de soja 1 concombre 1 courgette...

Posté par manouillette4 à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, soja, radis, carotte, chicon, citronnelle, noix de pécan

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